М'ясо забезпечує різноманітні поживні речовини, включаючи цинк, залізо, фосфор, тіамін, рибофлавін та білок. Калорійність м'яса залежить не тільки від того, від якої тварини воно походить, але і від того, з якої частини тварини воно походить і наскільки воно худне.
Птиця
Серед домашньої птиці у гусака найбільша кількість калорій - 227 на 100 г порції, за нею - курятина з 203 калоріями, а качка - 192 калорії. На нижньому кінці калорійного спектру індичка містить 122 калорії, смажена курка 99, курячі гомілки 80, а куряча грудка 75 калорій на 100 г порції, повідомляє NovaFeel.com.
Свинина
Зрештою, черево зі свинини містить 229 калорій на 100 г порції. Нарізки свинини середнього жиру, такі як філе свинини, мають близько 170 калорій. Пісні нарізки, такі як відбивна свиняча нарізка, мають близько 140 калорій, а котлет зі свинини - 105 калорій, повідомляє NovaFeel.com.
Яловичина
Стейк середнього жиру має близько 230 калорій, а пісний стейк - близько 160 калорій, повідомляє NovaFeel.com. На 3, 5-унційну порцію 75-відсоткової нежирної яловичої фаршу припадає 274 калорії, тоді як у 95-відсоткової пісної молотої філе приблизно 170 калорій.
