Якщо ви хочете зробити їх вершковим доповненням до свого супу або додаєте їх до рису для солодкості та кольору, ви не можете помилитися, включивши в свій раціон горох. Розділений горох містить різноманітні поживні речовини, а також багатий білками. Плюс ці бобові готуються набагато швидше, ніж інші сушені сорти, такі як квасоля чи нут.
Здорові калорії
Що стосується здоров'я та якості життя, калорії мають значення. Порція 1/2 склянки вареного розщепленого гороху містить 115 калорій. Якщо ви дотримуєтесь 2000 калорійної дієти, одна порція розщепленого гороху відповідає 6 відсоткам вашої щоденної норми калорій, що робить його низькокалорійним варіантом. За даними Міністерства сільського господарства США, більшість американців споживають більше калорій, і саме тому в США така велика кількість зайвої ваги та ожиріння. Включення в раціон більш низькокалорійних продуктів може допомогти вам збалансувати калорії та краще керуйте своєю вагою.
Багатий білком, але не жиром
Розділений горох має дуже мало жиру і є хорошим джерелом білка. Приготована 1/2 склянка порція містить менше 1 грама жиру та 8 грамів білка. Більшість американців отримують свій білок з птиці, м’яса та яєць. Але дієтичні рекомендації для американців 2010 року рекомендують включати в свій раціон інші джерела білка, наприклад, розщеплений горох, щоб змінити споживання поживних речовин та покращити здоров'я.
Вуглеводи та волокна
Більшість калорій у розщепленому гороху надходить від його вмісту вуглеводів. В 1/2-скляній порції є 21 грам. Вуглеводи важливі для здоров'я і є бажаним джерелом енергії вашого організму. Насправді, більша частина калорій - від 45 до 65 відсотків - повинна надходити з вуглеводів. Розділений горох також є хорошим джерелом клітковини. Порція 1/2 склянки містить 8 грам. Клітковина - це тип вуглеводів, які організм не може перетравити. Отримання більше клітковини у своєму раціоні сприяє зниженню рівня холестерину в крові та може зменшити ризик серцевих захворювань.
Високий вміст вітамінів і мінералів
Розділений горох - це жирна щільна їжа, а це означає, що вони містять велику кількість поживних речовин, але мало калорій. Розділений горох є хорошим джерелом вітамінів А і В, калію та магнію. Вітамін А підтримує імунне здоров'я і необхідний для зору. Вітаміни групи В допомагають виробленню еритроцитів, а також допомагають отримувати енергію з їжі, яку ви їсте. Вам потрібен калій для нарощування м’язів та розщеплення вуглеводів на енергію. Магній також необхідний для виробництва енергії та для збереження зубів та кісток здоровими та міцними.
