Слива - низькокалорійний плід, який містить вітаміни, мінерали та амінокислоти. Існує понад 140 видів слив, які можуть бути невеликих розмірів або трохи більшими і різними за кольором.
Факти
В одній сливі міститься 30 калорій, а в півсклянці розрізаних слив - 40 калорій. У сливі міститься кальцій, калій, мідь, цинк і вітаміни A, C і K. Оскільки в сливі є яма, її ще називають костяницею. Сливи, які використовуються для виготовлення чорносливу, всередині жовтіють і містять камінну яму, яка сидить всередині сливи.
Особливості
Сливи можуть бути жовтими, червоними, темно-червоними, синіми або фіолетовими. М’якоть деяких слив соковита, але певні види слив не такі соковиті. Внутрішня частина сливи жовта або червона. Деякі сливи мають солодкий смак, а інші - терпкі.
Типи
До різновидів слив належать японська, європейська, Санта-Роза, червона косичка та слонове серце, яка є великою сливою, яка всередині червона. Слонові сердечні сливи вигідні для приготування їжі. Менші сливи - це європейські сливи, які не такі соковиті, як японські сливи. Сливи європейські зовні сині або фіолетові, а зсередини жовті. Європейські, італійські, президентські, імператриці, Стенлі та трагічні сливи використовуються для виготовлення чорносливу.
