Так, ви можете готувати курку в мікрохвильовці, і так, це так просто, як це звучить. Курячі грудки з мікрохвильовки заощадять ваш час та енергію, необхідні для приготування їжі.
Як Мікрохвильові курячі грудки
Більшість рецептів курячих грудок пропонують готувати м’ясо в духовці або на грилі. Але чи знаєте ви курячі грудки так само легко можна приготувати в мікрохвильовці? І вони будуть такими ж смачними. Про те, як мікрохвильова куряча грудка, USDA пропонує:
- Помістіть половинки курячої грудки в посуд з ¼ склянкою води.
- Мікрохвильовка половинки курячої грудки від 6 до 8 хвилин за кілограм.
- Дайте 5 хвилин стояти, щоб курка охолола.
Переконайтесь, що курка повністю приготовлена, при внутрішній температурі не менше 165 градусів за Фаренгейтом, рекомендованою для птиці температурою USDA. Ви можете виміряти температуру за допомогою харчового термометра в самій товстій частині грудей. Якщо у вас немає термометра під рукою, ви можете скористатися шампуром, щоб перевірити, чи не витікає сік.
Якщо ви шукаєте рецепти для курячих мікрохвильових пісків, ніж стандартні звичайні курячі грудки, Фонд дитячого здоров’я викладає рецепти для курки та соусу для барбекю, курячих наггетсів і курячого пармезану - всі вони використовують курячі грудки без шкіри.
Поради щодо мікрохвильової безпеки
Перш ніж використовувати мікрохвильову піч для приготування їжі, переконайтеся, що ви добре знаєте безпеку мікрохвильової печі. Наприклад, Фонд охорони здоров'я дітей радить використовувати контейнери та посуд, захищені мікрохвильовою піччю, включаючи скляний, керамічний та пластиковий посуд, який має етикетку "безпечний у мікрохвильовій печі". Пластик, який не є безпечним для мікрохвильової печі, може плавитися. Не кладіть алюмінієву фольгу або інші метали в мікрохвильову піч, оскільки вони можуть створити іскри.
Більше не треба: не вмикайте мікрохвильову піч, коли нічого не знаходиться, оскільки це може розпалити вогонь, і не кладіть у мікрохвильову піч коричневі паперові пакети, тонкі пластикові пакети, пластикові пакетики для продуктів або газети, говорить Академія харчування та дієтологія.
Також важливо знати свою мікрохвильову піч. Вага вашої мікрохвильовки впливатиме на час приготування: чим більша потужність, тим швидше готуватиме курка. Ви можете знайти потужність у посібнику з Інтернету, в Інтернеті або на самій мікрохвильовій печі. Якщо ви розморожуєте курку в мікрохвильовці, використовуйте кнопку розморожування, а потім готуйте відразу після розморожування,
Зберігання та обробка курки
Окрім того, щоб знати безпеку мікрохвильової печі, ви повинні знати, як поводитися та зберігати курячі грудки, які ви плануєте готувати. USDA рекомендує дотримуватися чотирьох важливих порад з безпеки:
Часто мийте руки та поверхні, обробляючи курку, відокремте сиру птицю від інших продуктів, щоб уникнути перехресного забруднення, переконайтесь, що курячі грудки готуються до безпечної внутрішньої температури 165 градусів за Фаренгейтом та негайно охолоджуйте курку, якщо не їсте.
Варену курку можна зберігати в холодильнику три-чотири дні та в морозилці до чотирьох місяців, а сиру курку можна зберігати в холодильнику один-два дні та в морозильній камері до дев'яти місяців.
Якщо ви плануєте розморожувати курку при кімнатній температурі, Австралійська федерація курячого м'яса (ACMF) радить проти цього. Курку завжди слід розморожувати в холодильнику, мікрохвильовій печі або з холодною водою. Ви можете заморозити розморожену курку, якщо вона не була розморожена при кімнатній температурі або в холодильнику більше 24 годин.
