Авокадо зазвичай подають в сирому вигляді, наприклад, в гуакамоле, салаті або сендвіч. Якщо у вас важкий зразок, але вам потрібно стиглий авокадо, подумайте двічі, перш ніж мікрохвильовка. Якщо в мікрохвильовій печі зріти недозрілий фрукт, він може трохи пом'якшити, але він не буде мати смак як стиглий авокадо.
Порада
Мікрохвильовка авокадо - це не дуже гарна ідея. Нагрівання м’якоті може змінити її смак, і плід не дозріє належним чином.
Перед вами мікрохвильовий авокадо
Це може розчарувати, коли ви хочете чіпси та домашній гуакамоле, але ваші авокадо такі ж важкі, як скеля. Окрім виходу на вулицю та придбання стиглого авокадо, найкраще пом'якшити їх.
Авокадо разом з іншими фруктами, такими як яблука та ківі, виробляють етиленовий газ. Етилен діє як гормон, який запускає дозрівання. Помістіть своє незріле авокадо в коричневий паперовий пакет з яблуком або ківі і закрийте його, щоб швидше розм’якшити авокадо.
Як вказує Академія харчування та дієтології, коли плоди, які виробляють багато етиленового газу під час дозрівання, зберігаються з іншими недозрілими плодами, це прискорює дозрівання. Однак цей процес може зайняти декілька днів.
Поміщення авокадо в мікрохвильову піч не допоможе їм дозріти швидше. У вас може вийти злегка м'який фрукт з нарізною м’якоттю, але аромат не змішиться в маслянисту, горіхову смакоту стиглого авокадо. Натомість ви отримаєте водянистий овоч із несмаком.
Нагрівання присмакує аромат авокадо
Південно-західний медичний центр Техаського університету вказує, що авокадо зазвичай подають у сирому вигляді. Коли фрукти нагріваються, деякі версії можуть стати неїстівними. Хаос авокадо або груша алігатора - так називається завдяки жорсткій шкірястій зовнішності - може витримати тепло на короткий час, не стаючи гірким. Цей сорт зустрічається в більшості продуктових магазинів.
Загалом, якщо ви вибрали стиглий авокадо, використовуйте його як приправу для бутербродів або тако, кидайте кубики в салат або додайте скибочки до підсмаженого хліба, як цей рецепт горіхового рикоттового тоска з авокадо на мигдальному хлібі від LIVESTRONG.com.
Користь для здоров'я стиглого авокадо
Авокадо наповнене здоровими жирами і, здається, сприятливо впливає на ліпіди крові. Згідно з метааналізом, опублікованим в Journal of Clinical Lipidology за січень-лютий 2016 року, регулярне споживання авокадо може значно знизити загальний рівень холестерину, тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ - поганий вид. Дослідники дійшли висновку, що авокадо є гарною заміною інших дієтичних жирів, таких як насичений тип, який міститься у м'ясі та молочних продуктах.
Академія харчування та дієтології вважає мононенасичені жири авокадо як дієтичні добавки, що може знизити ризик серцевих нападів та інсультів при використанні замість насичених жирів.
: Ваш остаточний посібник з жирами і чому їм потрібен ваш раціон
Один середній авокадо забезпечує близько 227 калорій, за даними USDA. Ці калорії складаються з 2, 7 г білка, 21 грама жиру та 11, 8 грама вуглеводів. Плід також пропонує 9, 3 грама клітковини для здорового травлення, і це гарне джерело вітаміну Е, калію та фолатів.
