Підсмаження сирого цибулі виділяє природні цукру, роблячи їх ніжними і солодкими, саме тому їх називають «карамелізованою цибулею». Технічно слово соуси означає готувати щось у маслі на прямому вогні, але в міру зміни технологій терміни приготування еволюціонують. Цибуля «обсмажуючи» в мікрохвильовці дає вам м’яку, золотисту цибулю без жодного клопоту та тепла. Смаження цибулі в мікрохвильовій печі також набагато швидше, що важливо, коли вас чекають макарони або бургер.
Крок 1
Очистіть цибулю і поріжте її навпіл уздовж.
Крок 2
Покладіть половинки, розрізані стороною вниз, і наріжте їх зверху вниз. Зробіть скибочки максимально рівномірними, щоб вони варилися рівномірно.
Крок 3
Помістіть шматочки цибулі в миску, безпечну для мікрохвильовки. Досить оливкову олію, щоб злегка покрити ними.
Крок 4
Додати за смаком грубу сіль. Сіль допоможе пом’якшити скибочки цибулі. Додайте потрісканий перець за смаком і гарненько потріть цибулеві скибочки.
Крок 5
Накрийте посуд для безпечної мікрохвильовки кришкою і мікрохвильовуйте часточки цибулі на 5 до 7 хвилин.
Крок 6
Знову киньте скибочки цибулі і готуйте їх непокриті ще 2 - 3 хвилини, або поки вони не стануть ніжною і м'якою.
Те, що вам потрібно
-
Мікрохвильова посуд із кришкою
Оливкова олія
Груба сіль
Тріскатий перець
Порада
Додайте сплеск оцту або білого вина для трохи більш терпкого результату.
Увага
Не нахиляйтеся над посудом, захищеною від мікрохвильовки, коли ви знімете її кришку, щоб не потрапила опадає пара, що витікає.
