Що є чинником гіпертонії, занадто багато натрію у вашому раціоні сприяє зайвим ризикам для здоров'я. Хоча виключення натрію зі свого раціону не є ані корисним, ані доцільним, помірне споживання натрію забезпечує достатню кількість необхідних поживних речовин, не ставлячи під загрозу здоров’я. В умовах здорового харчування 400 мг натрію, як правило, не викликає проблем. Що стосується оцінки здоровості певної їжі, однак ця кількість може бути дещо на високій стороні.
Рекомендації
Добова цінність для натрію становить 2400 мг, грунтуючись на дієті 2000 калорій, повідомляє клініка Mayo. Інститут медицини рекомендує максимальний прийом 2300 мг на день, щоб уникнути негативних наслідків для здоров'я. Щоб вважатись високим джерелом певної поживної речовини, їжа повинна забезпечувати 20 і більше відсотків добової норми. Продукти харчування, віднесені до високого джерела натрію, забезпечували б 480 мг натрію або більше. У той же час, єдине джерело їжі, яке забезпечує 400 мг натрію, може бути для вас не найкращим вибором - залежно від вашого раціону в цілому, - якщо вам порадив лікар обмежити натрій.
Вказівки щодо здоров’я
Дієтичні рекомендації для американців 2010 року вказують, що хоча більшість людей отримують перевагу від споживання менше рекомендованої добової норми натрію, зменшення споживання є особливо корисним для певних людей, включаючи афроамериканців, людей старше 50 років та осіб з діабетом, хронічними захворюваннями нирок та гіпертонія. Для цих груп рекомендований верхній прийом становить 1500 мг на день. Хоча 400 мг, безумовно, в межах здорового щоденного споживання, одна порція їжі, яка забезпечує цю кількість пакетів натрію, перевищує 26 відсотків рекомендованої кількості для тих, хто ризикує.
Тенденції
В той час, як в Настановах щодо дієтичного харчування американців 2010 року стверджується, що 2300 мг та 1500 мг натрію є максимальними здоровими потребами на основі індивідуальних факторів, Американська асоціація серця рекомендує максимум 1500 мг на дошці як частину здорової для серця дієти. Це еквівалент вмісту натрію в 2/3 ч. Л. сіль. Для порівняння, 1 ч. Л. солі забезпечує приблизно 2300 мг натрію.
Міркування
Натрій відіграє важливу роль у здоровій функції вашого організму, сприяючи здоров’ю нервів, правильному балансу рідини та скороченню м’язів та розслабленню, згідно з клінікою Mayo. Однак не важко приймати достатню кількість натрію для задоволення основних потреб вашого організму. За оптимальних умов, USDA повідомляє, що 180 мг на день є достатнім для заміни втраченого натрію, хоча дієта з прийомом натрію такого низького може не забезпечити належну кількість інших поживних речовин. Якщо ви переживаєте натрій у своєму раціоні, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, особливо якщо у вас підвищений ризик високого артеріального тиску.
