Хумус та інші відвари на основі бобових - це здорові рослинні продукти з високим вмістом білка. Хумус, виготовлений з нута, особливо добре підходить для дієт з високим вмістом білка і дієт на основі рослин. Однак на певних дієтах хумус слід вживати лише в помірному обсязі.
Порада
Цілком прийнятно їсти хумус на дієті. Однак цей спринцювання може бути багатим жирами, білками та вуглеводами. Тому їжте хумус в міру, залежно від конкретної дієти, яку ви дотримуєтесь.
Їсть хумус на дієті
Хумус - спринцювання на основі нуту. По суті, нут був змішаний з олією. Якщо ви їсте традиційно приготовлений хумус, він також буде містити тахіні, лимонний сік і часник.
Існує також досить багато варіацій хумусу. У вашому хумусі можуть бути трави та спеції, такі як кмин, смалик або петрушка. Нетрадиційний хумус навіть може бути зроблений з використанням різних бобів, наприклад, білої квасолі або чорної квасолі замість нута. Якщо ви хочете альтернативи звичайному хумусу, ви можете спробувати ці рецепти LIVESTRONG.com для смаженого буряка та гарбузового хумуса.
За даними USDA, 100 грамів (3, 5 унцій) хумусу, комерційно проданого, містить 166 калорій, 7, 9 г білка і 9, 6 г жиру (1, 4 г - від насичених жирів). На порцію 100 грам купленого в магазині хумусу також є 14, 3 грама вуглеводів; 6 грамів цих вуглеводів надходять з харчових волокон.
Домашній хумус може трохи відрізнятися за своїм харчуванням. Підготовка власного хумусу дозволяє вам робити заміни інгредієнтів, які можуть бути набагато здоровішими, якщо ви хочете їсти хумус і дієту. Наприклад, ви можете додавати менше солі або використовувати різні масла. Приготування хумусу із сумішшю лляної олії та оливкової олії також може збільшити споживання омега-3 жирних кислот.
USDA говорить, що в 100 г (3, 5 унцій) домашнього хумусу 177 калорій, 4, 9 г білка і 8, 6 г жиру (1, 1 г - із насичених жирів). Кожні 100 грамів домашнього хумусу також містять 20, 1 грама вуглеводів, а 4 г цих вуглеводів надходять з харчових волокон.
Будь-які заміни інгредієнтів, які ви робите, можуть змінити харчування хумуса. Однак, поки ви вживаєте нут, ваш хумус, ймовірно, містить більшість тих самих необхідних поживних речовин, які перераховані USDA. Хумус, як правило, багатий вітамінами та мінералами, такими як мідь, марганець та вітаміни групи В.
Дієти з високим вмістом вуглеводів, високим вмістом жирів і білка
Хумус, безумовно, здоровий. Він особливо багатий клітковиною, поживними речовинами, за якою Управління з контролю за продуктами харчування та лікарських засобів говорить, що більшість американців не споживають достатньо - але це не означає, що хумус сумісний із кожною дієтою.
Існує безліч дієт, яких ви можете дотримуватися, якщо ви намагаєтеся схуднути. Одні з найпопулярніших - дієти з високим вмістом вуглеводів (в основному на рослинній основі), дієти з високим вмістом жиру (які обмежують споживання вуглеводів) та дієти з високим вмістом білка. А деякі люди просто вирішують зменшити споживання калорій.
За даними клініки Майо, в середньому західному харчуванні люди в основному споживають вуглеводи. Зокрема, від 45 до 65 відсотків калорій припадає на вуглеводи.
Якщо ви дотримуєтесь стандартної західної дієти і намагаєтеся схуднути, калорії, які містяться в закусці з моркви та хумусу, можуть бути ідеальними. Це, безумовно, набагато здоровіше і менше калорій, ніж пакетик картопляних чіпсів або шоколад. Бобові культури, такі як нут, - це продукти з високим вмістом білка, тому хумус є особливо здоровим вибором для людей, які дотримуються дієти на рослинній основі та з високим вмістом білка.
Хумус слід вживати помірковано, якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів і жирів. За даними клініки Майо, більшість дієтологів з низьким вмістом вуглеводів потребують обмеження споживання вуглеводів до 20 - 60 вуглеводів на день. Столова-дві ложки хумусу можуть бути здоровими, але більше, ніж це може заважати вашим цілям щодо схуднення, якщо ви дотримуєтесь такої дієти.
Зрештою, якщо ви хочете споживати хумус і дієту, вам потрібно буде стежити за своїми макроелементами. Трохи хумусу можуть бути здоровим вибором майже для будь-кого, але лише кілька дієт дозволять вам з'їдати більше ніж кілька унцій хумусу в день і все одно схуднути.
