Бікарбонат натрію, більш відомий як харчова сода, є загальним інгредієнтом швидкого хліба та інших хлібобулочних виробів. Хоча це не має користі для людей зі здоровими нирками, це корисно, якщо у вас є захворювання нирок. Ця недорога добавка може покращити ваш статус харчування та допоможе сповільнити прогресування зниження нирок. Порадьтеся зі своїм нирковим дієтологом, перш ніж додати його до режиму лікування нирок.
Нирки та кислотний баланс
Хронічна хвороба нирок збільшує ризик виникнення стану, який називається метаболічним ацидозом, пишуть автори огляду, що з'являється в журналі "Нефрологічний діаліз трансплантації" за травень 2012 року. Нирковані нирки менш здатні виводити кислоти з вашого організму, викликаючи накопичення кислоти. Отримані в результаті кислотного балансу компрометують ваш стан харчування, викликаючи витрату білка і погіршуючи проблеми з мінеральними речовинами в кістках. Крім того, надлишки кислот ще більше пошкоджують вже недостатні нирки. Зрештою, метаболічний ацидоз сприяє прогресуванню хронічної хвороби нирок.
Харчова сода корисна для нирок
Харчова сода нейтралізує кислоти і допомагає привести рівень кислоти / лугу в рівновагу. Це запобігає накопиченню кислот і захищає ваші нирки від пов'язаних з цим пошкоджень. У дослідженні, опублікованому у вересні 2009 року, можна стверджувати, що доповнення харчової соди корисно для людей із запущеним зниженням нирок. Щоденна доза уповільнює прогресування захворювань нирок, згідно з дослідженням, яке з’явилося в журналі Американського товариства нефрології. Він запобігає витраті білків і покращує стан харчування за рахунок збільшення амінокислот.
Приготування харчової соди
Поговоріть зі своїм нирковим дієтологом про те, як додавати харчову соду як частину режиму лікування нирок. Харчова сода випускається у вигляді порошку або таблетки, яку ви розчиняєте у склянці води. Спочатку вода буде виглядати мутною, тому вам може знадобитися її розмішати, щоб допомогти їй розчинитися. Як тільки вона розчиниться, вода знову стане прозорою, і ви можете її пити. Харчова сода має трохи гіркий смак. Ваша ниркова дієта надасть рекомендації щодо того, скільки пити. Не купуйте харчову соду з розпушувачем при покупці.
Керуйте прийомом дієтичної кислоти
Якщо вам цікаво, чи впливає рівень кислот у вашому раціоні на функцію нирок, відповідь - так, згідно з дослідженням, що з’явилося у виданні американського журналу нефрології за 2014 рік. Автори пишуть, що споживання дієтичної кислоти впливає на кислотний баланс у вашому організмі і може самостійно прискорити зниження нирок.
Вживання в їжу більше фруктів і овочів, які є лужними, допомагає уповільнити зниження нирок, згідно з інформацією Американського товариства нефрології, представленої на листопаді 2013 року на тиждень ASN Kidney. Як хворий на ХСН, зазвичай потрібно вибирати фрукти та овочі з низьким вмістом калію та фосфору. Обмеження їжі, яка виробляє такі кислоти, як пшеничне борошно та тваринний білок, також може допомогти.
