Оскільки американці стають більш здоровими для здоров’я, розумно відчувати себе стурбованим зв’язком між холестерином і вашим харчуванням. Вам може бути цікаво, чи певні продукти, такі як білий рис, мають дієтичний холестерин або вживання білого рису допомагає знизити рівень холестерину в крові. Оскільки високий рівень холестерину негативно впливає на здоров’я серця, ви на правильному шляху хочете дізнатися більше про те, як продукти харчування у вашому раціоні впливають на рівень холестерину. З’ясуйте, чи є білий рис охоронцем, чи краще його відмовити за кращою альтернативою.
Білий рис не містить холестерину
Деякі продукти у вашому раціоні містять холестерин, проте білий рис не є одним із них. Білий рис не містить холестерину, повідомляє Міністерство сільського господарства США. Експерти вважали, що холестерин в їжі негативно впливає на холестерин у крові, тому це, природно, викликало занепокоєння щодо холестерину в їжі. Не дивно, що ви, можливо, захочете знати вміст холестерину в білому рисі.
Шукаєте холестерин
Хоча білий рис - це їжа, не містить холестерин, ви, можливо, захочете стримувати стрибки від радості. З точки зору харчування, якщо ви шукаєте свій холестерин, білий рис не обов'язково є енергетичним джерелом харчування. Білий рис - це не ціле зерно, згідно з Радою з цільних зерен. Цільні зерна мають чітку дієтичну перевагу. Вони знаходяться у "цілій" формі, тобто містять усі їстівні частини.
Ці частини, висівки, ендосперм і зародки, додають до жирності вміст зерен. Висівки багаті антиоксидантами та вітамінами групи В, а зародок містить мінерали, білок та деякі вітаміни групи В, згідно з даними Ради з цільних зерен. Білий рис позбавлений висівок, зменшуючи його вміст клітковини та поживних речовин. Це має значення, тому що дієта, збагачена цільними зернами, може покращити рівень холестерину та знизити ризик серцевих захворювань, зазначає Американська асоціація серця.
Рафіновані вуглеводи підвищують рівень холестерину
Якщо мова йде про підвищення рівня холестерину, жирне оброблене м'ясо, ймовірно, приходить на думку. Це правда, жирне м'ясо має велику кількість насичених жирів, що може підвищити рівень холестерину та погіршити захворювання серця, повідомляє Американська асоціація серця. Однак, вживання дієти з високим вмістом вуглеводів із рафінованих цільних зерен, таких як білий рис, також негативно впливає на холестерин, згідно з дослідженням, опублікованим у випуску американського журналу епідеміології за листопад 2013 року.
Виберіть здоровіші альтернативи рису
Рис буває більшої кількості кольорів, ніж просто білий. Якщо ви спостерігаєте за своїм холестерином, вишуканий характер білого рису та низький вміст поживних речовин перешкоджає його оцінці. Наступного разу, коли ви перебуваєте у місцевого продуктового продукту, шукайте коричневий, чорний чи червоний рис. Це смачні альтернативи, які є жирними цільними зернами, на відміну від білого рису. Наприклад, чорний рис багатий антоціанами, антиоксидантами, які надають рису глибоке забарвлення. На відміну від білого рису, який може негативно сприяти холестерину, продукти, багаті антоціанами, можуть знизити ризик серцевих захворювань. Якщо ви не бачите чорного чи червоного рису в основному розділі з рисом, перевірте прохід етнічних продуктів.
І, звичайно, сміливо округляйте свій раціон з іншими цільними зернами та продуктами, багатими клітковиною. Ви отримаєте користь від того, щоб з'їсти 100-відсотковий цільнозерновий хліб для холестерину, і солодкий картопля також корисний для холестерину.
