Порада
Виноградний сік має найвищий вміст цукру в кількох популярних напоях.
Переваги фруктового соку
Незважаючи на кількість цукру, є певна користь від пиття фруктового соку, особливо в порівнянні з безалкогольними напоями та іншими солодкими напоями. Якщо споживання цілих фруктів низьке, пиття 100% фруктового соку, а не соди, може допомогти доставити деякі ключові вітаміни та мінерали, які містяться у фруктах.
Хоча їсти яблуко краще, ніж пити яблучний сік, Гарвардська школа громадського здоров’я Чан Чан говорить, що якщо ви збираєтесь пити свої фрукти, вам слід дотримуватися не більше 4 - 6 унцій на день. Це не тільки зменшує кількість цукру, але і економить калорії.
Що стосується недоліків улюбленого соку, то, здається, є менше досліджень наслідків пиття фруктового соку порівняно з цукрованими цукрованими напоями, про що повідомляється в огляді в травні 2019 року, опублікованому в журналі Nutrients . Автори зазначають, що хоча є вагомі докази, що пов'язують прийом вільних цукрів у підсолоджених цукром напоях з метаболічними факторами ризику, все ще незрозуміло, чи будуть такі ж наслідки стосуватися пиття фруктового соку.
Вільний цукор - це будь-які види простих цукрів, що додаються до їжі та напоїв. Що означає це для споживачів, це те, що, хоча фруктовий сік може бути кращим вибором, потрібні більш рандомізовані контрольовані випробування, щоб сказати напевно, чи фруктовий сік порівнянний з іншими напоями при збільшенні певних станів здоров'я.
Цукор у популярних соках
Якщо ви перевантажуєте кількість варіантів, коли збираєте фруктовий сік, ви не самотні. Окрім основ, до яких зазвичай належать апельсин та яблуко, є також виноград, журавлина, вишня, грейпфрут, гранат та багато іншого.
За даними USDA, у склянці стовідсоткового апельсинового соку на 12 унцій приблизно 178, 8 калорій та 42, 6 г вуглеводів із 30, 96 грамами цукру. У ньому також є 2, 5 г білка і 0, 4 грама жиру.
На 100-відсоткову порцію 100-відсоткового яблучного соку входить приблизно 171, 6 калорій і 42 грам вуглеводів, при цьому 35, 76 грам надходить із цукру. Як і апельсиновий сік, білок і жир мінімальні, з 0, 372 грамами білка і 0, 48 грама жиру.
Виноградний сік б’є як цукор в апельсиновому соку, так і цукор в яблучному соку. 100-відсоткова порція виноградного соку на 12 унцій містить 223, 2 калорії та 54, 96 грама вуглеводів, при цьому 52, 8 грама надходить із цукру. Також не вистачає білка і жиру з 1, 38 грамами білка і 0, 48 грама жиру.
Журавлинний сік, хоча і не такий популярний, як апельсиновий і яблучний, все-таки належить до числа найкращих фруктових соків. У склянці стовідсоткового журавлинного соку на 12 унцій (не в суміші) міститься 171, 6 калорій і 45, 36 грама вуглеводів з 45 г цукру. Подібно до виноградного соку, у брусниці 0, 48 грама жиру та 1, 45 грама білка.
Поради щодо збільшення споживання фруктів
Незважаючи на те, що 100-відсотковий фруктовий сік є кращим вибором, ніж багато інших цукрових підсолоджених напоїв, йому все одно не вистачає поживних речовин, які надходять з їжею цілих фруктів. Збільшення кількості з'їдених фруктів не тільки збільшує споживання вітамінів і мінералів, але й збільшує вашу клітковину протягом дня. Такі фрукти, як малина, яблука, банани, полуниця, манго та апельсини - все це чудові джерела харчових волокон.
За даними клініки Майо, харчові волокна можуть запобігти і полегшити запор, і це може допомогти у зниженні ваги та утриманні. Це також допомагає знизити ризик розвитку діабету, серцевих захворювань та деяких видів раку. Рекомендований прийом клітковини для дорослої самки становить 25 грам, а дорослий самець повинен вживати в їжу 38 грам клітковини на день, повідомляє Академія харчування та дієтології. Для дорослих віком від 50 років Академія рекомендує 21 грам клітковини для жінок і 30 грам для чоловіків.
Для того, щоб відповідати вказівкам щодо клітковини та збільшити кількість цілих фруктів у своєму раціоні, врахуйте, дотримуючись кількох із цих порад.
- На сніданок зробіть фруктовий салат з полуницею, малиною та чорницею.
- Додайте до крупи нарізаний банан
- Додайте свіжі або заморожені фрукти в пюре
- Для швидкого перекусу зробіть арахісове масло і банановий сендвіч
- Наріжте яблуко і вмочіть його в мигдальне масло
- Заморожте трохи свіжого винограду, щоб перекусити, коли у вас з’явиться цукор
