Факти харчування яловичини Кобе

Зміст:

Anonim

Яловичина Кобе, що походить з Кобе, Японія, відноситься до м'яса великої рогатої худоби. "Ва" означає речі, які є японськими, а "гю" означає худобу чи яловичину. Одна з причин так бажаної яловичини Кобе - це через високий рівень мармуровості в м'ясі. Яловичину Kobe можна знайти в американських ресторанах, але яловичина в стилі Кобе також доступна в США Яловичина в стилі Кобе походить від великої рогатої худоби Wagyu з худобою Angus і була створена для задоволення споживчого попиту.

Шматочок яловичини кобе. Кредит: PaulCowan / iStock / Getty Images

Калорійність

Меню може не вказувати, звідки береться яловичина Кобе, але як японська яловичина Wagyu, так і американська яловичина Kobe схожа за вмістом поживних речовин. Згідно з даними My Fitness Pal, порція японської яловичини Kobe в 4 унції становить приблизно 280 калорій, порівняно з 330 калоріями в американській яловичі в стилі кобе в 4 унції.

Білок

Яловичина Кобе, як і багато м'яса, є хорошим джерелом білка, забезпечуючи 22 грами на порцію Ваг'ю та 18 грамів на порцію американського типу. Білок виконує багато важливих функцій у вашому організмі, таких як відновлення та нарощування тканин, і він знаходиться у кожній клітині.

Залізо

Залізо є найважливішим мінералом, оскільки ваш організм використовує його для того, щоб зробити частину еритроцитів, яка переносить кисень до тканин, іменується гемоглобіном. Таким чином, важливе вживання в їжу продуктів, багатих залізом, таких як яловичина Кобе. Кожна порція яловичини Кобе забезпечує приблизно 10 відсотків рекомендованої добової вартості заліза, незалежно від виду.

Жир

Яловичина Кобе містить більше жиру, ніж інші шматочки яловичини. Яловичина Wagyu Kobe містить 20 грамів жиру та 8 грамів насиченого жиру. Американська яловичина Кобе містить 28 грамів жиру, 11 грамів насиченого жиру та 1, 5 грама трансжиру на порцію. Але в помірності ця яловичина може вписатися у ваш здоровий раціон. Насправді ваш організм потребує трохи жиру, щоб захистити органи, ізолювати ваше тіло і забезпечити енергією для фізичних вправ.

Натрій

У яловичині Кобе природно присутня скромна кількість натрію. Яловичина Wagyu Kobe містить приблизно 60 грамів натрію, тоді як американська яловичина Kobe містить 75. Хоча деякі люди чутливі до солі і потребують спостереження за їх споживанням, але організм потребує певного натрію. Насправді натрій допомагає підтримувати рівновагу рідини, відіграє роль у охолодженні тіла при поті і допомагає передавати нервові імпульси.

Факти харчування яловичини Кобе