Те, що вам потрібно
-
Подавання страви або блюдо
Сирний ніж
Чаша (необов’язково)
Тепла вода (необов'язково)
Тарілка
Різання колеса
Крок 1
Вийміть брі з упаковки і покладіть на блюдо або блюдо. Дайте йому нагрітися до кімнатної температури принаймні 30 хвилин. Більші колеса Брі можуть зайняти більше часу.
Крок 2
Просуньте точку ножа по центру колеса Брі і потягніть лезо назад до зовнішнього краю. Якщо сир прилипає до леза, можна занурити сирний ніж у миску з теплою водою між розрізами. Це необов’язково і питання особистого смаку.
Крок 3
Знову просуньте лезо в центр колеса. Потягніть лезо назад до краю під кутом до першого зрізу, щоб створити клин.
Крок 4
Просуньте плоский край ножа під клин і підніміть, щоб перенести клин на тарілку.
Порада
Щоб вирізати частину з клину Брі, завжди виріжте по довжині клина. Не обрізайте комунальний клин бри на ширину. Вважати за себе, або "вказуючи на бри", вважається соціальним фактом.
Не знімайте шкірку з комунального клину чи колеса бри. Шкірка допомагає зберегти сир, який міститься, а його видалення також може видалити частину сиру.
Брі нежить при кімнатній температурі, і частина сиру може розтікатися по стороні, коли ви ріжете.
