Вживання деяких продуктів харчування на дієті з низьким вмістом вуглеводів може бути важче, ніж інші. Наприклад, картопля може бути комфортною їжею, яку ви любите їсти разом зі стейком. Хоча картопля може бути важкою для вашого плану з низьким вмістом вуглеводів, є деякі замінники, які можуть спрацювати. Однак майте на увазі, що єдиними продуктами, які не містять вуглеводів, є білки, такі як м'ясо та яйця, і жири, такі як оливкова олія. Тож хоча інші овочі, які використовуються замість картоплі, не порушать ваш вуглеводний банк, вони коштують вам декількох вуглеводів.
Цвітна капуста з дуже низьким вмістом вуглеводів
Що містить менше 2 грамів чистого вуглеводів на 1/2 склянки, нарізана нарізана цвітна капуста є гарною альтернативою картоплі для гарніру з пюре. Чисті вуглеводи, визначені як загальна кількість вуглеводів за мінусом клітковини, використовуються для підрахунку вуглеводів на багатьох дієтичних рослинах з низьким вмістом вуглеводів. Щоб зробити своє пюре з цвітної капусти, пюре готують цвітну капусту з оливковою олією і сіллю. На порцію на 1/2 склянки входить 3 г чистого вуглеводів, що порівняно з 15 грамами порції картопляного пюре на 1/2 склянки є значною економією. Поживні речовини є більш концентрованими, коли ви пюрете їжу, саме тому пюре цвітної капусти в вуглеводах більше, ніж на цвітній цвітній капусті. Додайте важкі вершки для додаткової кремовості або часник для отримання більшого смаку, не додаючи зайвих вуглеводів.
Фріш із смаженою стравою зі стейком
Не потрібно пропускати картопля фрі, коли ви зможете замінити їх цими ріпчастими фрі. Як і цвітна капуста, ріпа набагато нижча у вуглеводах, ніж картопля з 2 г чистої вуглеводів на 1/2-скляну порцію. Нарізати ріпку смужками, закинути оливковою олією, викласти їх на форму для випічки, посипати сіллю і перцем і запікати в духовці до хрусткої скоринки. Замість кетчупу занурте їх в оцет, майонез без вуглеводів або ранчо без цукру, щоб ви могли насолоджуватися репною картоплею без зайвих вуглеводів. Звичайно, кетчуп без цукру, з 1 грамом чистого вуглеводу на столову ложку, також добре сприймає ваші фрі.
Rutabaga: Вегетаріанець з низьким вмістом вуглеводів
Рутабага насправді в тому ж сімействі, що і ріпа, але смак трохи солодший. Це також трохи вище вуглеводів з 6 г чистої вуглеводів в 1/2 склянки кубика і 8 грам чистої вуглеводів в 1/2 склянки пюре. Але цей коренеплід робить хорошим замінником картоплю в ряді страв. Ви можете не тільки подати його в пюре, але можете покурити його і додати в рагу або супи. Ви також можете використовувати його, щоб зробити гарний рубаш хеш для подачі з вашими ранковими яйцями. Або обсмажте їх у духовці і подавайте разом зі своєю куркою або свининою. Рутабага також робить альтернативу з низьким вмістом вуглеводів для вашого рецепту картоплі з гречаним картоплею.
Поради щодо використання картоплі на дієті з низьким вмістом вуглеводів
Якщо ви обмежуєтесь до 20 грамів вуглеводів на день, картопля підходить дуже важко. Але якщо ви користуєтеся режимом вуглеводів з менш обмеженими можливостями, у вас може бути трохи більше свободи для включення картоплі у ваше меню. У половині маленької картоплі є 13 грам чистої вуглеводів. Ви можете обсмажувати картоплю з овочами з низьким вмістом вуглеводів, такими як брюссельська капуста та цибуля, так що ви отримаєте частину картоплі, не перестараючись з вуглеводами. Ви також можете приготувати гібридну картопляне пюре, за допомогою пюре одного з овочів з низьким вмістом вуглеводів з картоплею, щоб порізати вуглеводи. Або просто тримайте порцію картоплі достатньо маленькою, щоб залишатися в межах щоденних обмежень щодо вуглеводів.
