Сироватковий білок - харчова добавка, що цінується за вміст амінокислот. Крім білка, він забезпечує калорії у вашому раціоні. Тому, якщо ви споживаєте більше сироваткового білка, ніж потребує ваш організм, надлишок може перетворитися на жир і зберігатися в різних частинах вашого тіла, включаючи обличчя та живіт. Як і будь-яка харчова добавка, зверніться за порадою до лікаря або дієтолога, перш ніж включати сироватковий білок як звичайну частину свого раціону.
Сироваткові основи
Сироватка - це молочний білок, а сироваткові добавки отримують із рідини, багатої білками, що залишилася від процесу виготовлення сиру. Сироватковий білок випускається у вигляді концентрату, з 30 до 90 відсотками білка та змінним рівнем лактози; як ізолят, що містить мінімум 90 відсотків білка і не містить лактози або жиру; або як гідролізат, сироватковий білок частково засвоюється для легшого засвоєння вашою шлунково-кишковою системою. Оскільки білок може слугувати джерелом палива для ваших клітин, добавки з сироватковим білком додають калорій у ваш раціон, а кількість споживаних калорій може впливати на кількість жиру в обличчі та вашому шлунку.
Тілесний жир
Коли ви вживаєте більше калорій, ніж ви спалюєте з часом, ваш організм зберігає надлишки як запас жирової тканини. Хоча це явище може роздратувати, це насправді захисний механізм, який ваш організм використовує для захисту від часу, коли калорій може бути дефіцитним. Місце зберігання жиру на вашому тілі певною мірою залежить від вашої статі та вашої генетики. Наприклад, ви можете накопичувати жир на стегнах, обличчі або навколо живота. Жодна конкретна їжа не спричиняє накопичення жиру на ділянці вашого тіла. Скоріше, споживання занадто багато калорій, незалежно від джерела їжі, призводить до жирових відкладень, розташованих у ваших особистих схильних до жиру областях.
Непереносимість лактози
Лактоза - це молочний цукор, що включає молекулу глюкози та галактозу, зв'язані між собою. Сироваткові білкові концентрати містять лактозу, і під час процесу травлення, травний фермент лактаза розщеплює молекулу цукру, щоб окремі одиниці глюкози та галактози могли бути поглинені. Однак якщо ваша тонка кишка не може синтезувати лактазу, ви не можете перетравлювати лактозу, що призводить до непереносимості лактози. Цей стан може призвести до кишкового газу та здуття живота. Хоча це не пов'язано з жировими відкладеннями, сироватковий білок може змусити ваш шлунок здаватися жирним як симптом непереносимості лактози.
Міркування
Якщо ваше обличчя і шлунок здаються жирнішими, коли ви додаєте в свій раціон сироватковий білок, ви можете просто споживати більше калорій, ніж ви плануєте. Також у вас може виникнути алергія на сироватковий білок, хоча симптоми алергії через сироватку зазвичай включають кропив’янку, шкірну висип або утруднення дихання. Зверніться до лікаря, якщо ви помітили набряки в будь-якій частині тіла після прийому дієтичної добавки.
