Важко перемогти смак курячої печериці, смаженої до тих пір, поки вона не стане такою ніжною, що вона впаде з кістки. Курка ротиссері пропонує смачну альтернативу смаженій курці і має менше жиру. Ротиссері Ronco - це піч на стільниці з чіткою перевагою перед іншими брендами, оскільки вона пропонує плоский кошик з косами, що дозволяє готувати такі продукти, як курячі грудки до досконалості ротиссері.
Крок 1
Розморожуйте курячі грудки в холодильнику, якщо вони заморожені. Якщо відтане, ваша курка буде готувати рівномірно.
Крок 2
Обріжте будь-який видимий жир і зайву шкіру від курячих грудок. Більші порції жиру можуть не повністю варитися за відносно короткий час, необхідний для приготування їжі. Після цього ви можете зняти шкіру, але залишити її готувати і не допустити пересихання м’яса.
Крок 3
Приправити курячі грудки. Можна використовувати спецію натерти на весь шматок м’яса. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете також попрацювати під шкіркою невеликий шматочок вершкового масла, щоб м'ясо збивати під час варіння. Посоліть і поперчіть курячі грудки, якщо ви не використовуєте спецію.
Крок 4
Обприскуйте кулінарні грудки кулінарним спреєм. Це допоможе запобігти прилипання, а також допоможе приправам прилягати до м’яса. Розпиліть плоский кошик коси зверху і знизу кулінарним спреєм.
Крок 5
Помістіть курячі грудки в кошик, надаючи місця між шматочками. Це допоможе теплому повітрі духовки циркулювати.
Крок 6
Поставте каструлю для крапель у духовку з ротиссері. Коли курка вариться, жир буде стікати з м’яса на сковороду для легшого очищення. Закрийте кошик закритим і поставте в духовку на косі прути і в коси з обох сторін.
Крок 7
Встановіть духовку для нормального обертання. Ротиссері Ronco не має регульованого регулювання тепла. Встановіть час на 25 хвилин.
Крок 8
Перевірте температуру курячих грудок термометром, який швидко читається, після того, як таймер вимкнеться. Для курки Служба безпеки та інспекції харчових продуктів USDA рекомендує внутрішню температуру не менше 165 градусів.
Крок 9
Залиште курячі грудки в духовці на кілька хвилин довше, якщо температура нижче 165 F.
Крок 10
Після закінчення курки обережно вийміть стрижні і плоскі кошики з духовки.
Крок 11
Курячі грудки нещільно накрийте алюмінієвою фольгою, поки ви готуєте решту їжі. Внутрішня температура курки підвищиться на кілька градусів після приготування, щоб забезпечити безпечне харчування.
Те, що вам потрібно
-
Ніж
Натирання спецій (необов'язково)
Кулінарний спрей
Термометр для миттєвого зчитування
Алюмінієва фольга
Порада
Щоб зробити очищення простішим, вистеліть каструлю для крапель алюмінієвою фольгою.
Не турбуйтеся, якщо колючі стрижні стискаються під час обертання. У міру нагрівання духовки метал розшириться, і звук клапнення припиниться.
Увага
Коли ви знімете збірку, поставте її на жароміцну поверхню або в мийку.
Охолодити будь-які залишки курки протягом двох годин, щоб уникнути зростання шкідливих бактерій.
