Сезон, коли вечірки та потлуки в самому розпалі. Але замість того, щоб принести звичайну запіканку або шинку до наступної вашої збору, чому б не принести щось інше, наприклад, легку домашню закуску? Ці смачні рецепти від смаженого нута до кабачків з кабачків унікальні, здорові і обов'язково вражають натовп. Читайте далі про 10 ідей закусок, які ви можете збити в будь-який час року - не тільки у відпустку!
Сезон, коли вечірки та потлуки в самому розпалі. Але замість того, щоб принести звичайну запіканку або шинку до наступної вашої збору, чому б не принести щось інше, наприклад, легку домашню закуску? Ці смачні рецепти від смаженого нута до кабачків з кабачків унікальні, здорові і обов'язково вражають натовп. Читайте далі про 10 ідей закусок, які ви можете збити в будь-який час року - не тільки у відпустку!
1. Хрусткий смажений нут
Білок, багатий протеїном, розривається марганцем, що сприяє розвитку кісток, і фолатом, який сприяє росту нових клітин. А при смаженні нут перетворюється на захоплююче хрустку, горіхову закуску. Ми смажимо нашу димчатою паприкою, але якщо вам здається, що ви захоплені пригодою, спробуйте додати свої улюблені приправи. Все, від порошку чилі-анчо до кмину, може працювати, тому сміливо проявляйте творчість.
Кредит: Артур БовіноБілок, багатий протеїном, розривається марганцем, що сприяє розвитку кісток, і фолатом, який сприяє росту нових клітин. А при смаженні нут перетворюється на захоплююче хрустку, горіхову закуску. Ми смажимо нашу димчатою паприкою, але якщо вам здається, що ви захоплені пригодою, спробуйте додати свої улюблені приправи. Все, від порошку чилі-анчо до кмину, може працювати, тому сміливо проявляйте творчість.
2. Рікотта, лимон і волоський горіх
Нежирна і знежирена рикотта робить легку, але вершкову основу для цього занурення. Щоб дати нашому рецепту дедалі більше, ми додаємо дотик оливкової олії та лимонного соку, який забезпечує вітаміни C, B-6, A і E. Ви будете пульсувати свої інгредієнти в кухонному комбайні з подрібненими волоськими горіхами, поки не досягнете гладка консистенція. У волоських горіхах містяться корисні для серця жири омега-3 та антиоксиданти, які борються із пошкодженням вільних радикалів. Подавати в якості закваски для сухарів і моркви. Отримали залишки? Насолоджуйтесь нею як спред на цільнозернові тости.
Нежирна і знежирена рикотта робить легку, але вершкову основу для цього занурення. Щоб дати нашому рецепту дедалі більше, ми додаємо дотик оливкової олії та лимонного соку, який забезпечує вітаміни С, В-6, А та Е. Ви будете пульсувати свої інгредієнти в кухонному комбайні з подрібненими волоськими горіхами, поки не досягнете гладка консистенція. У волоських горіхах містяться корисні для серця жири омега-3 та антиоксиданти, які борються із пошкодженням вільних радикалів. Подавати в якості закваски для сухарів і моркви. Отримали залишки? Насолоджуйтесь нею як спред на цільнозернові тости.
3. Чіпси з кабачків з помідорами феті та черрі
Обережно, картопляні чіпси! Ми робимо сухарики з кабачків, які (майже) занадто ситні, щоб їсти. З високим вмістом води та багатим клітковиною кабачки можуть допомогти в управлінні вагою, змусивши вас довше відчувати себе повноцінними. Ми висипаємо кожну тонко нарізану стружку кабачків з вершковим фетом і терпкими помідорами, що прожарюються. Їм насправді важко кинути їсти, що цілком чудово - кожна порція - це лише 45 калорій.
Кредит: Артур БовіноОбережно, картопляні чіпси! Ми робимо сухарики з кабачків, які (майже) занадто ситні, щоб їсти. З високим вмістом води та багатим клітковиною кабачки можуть допомогти в управлінні вагою, змусивши вас довше відчувати себе повноцінними. Ми висипаємо кожну тонко нарізану стружку кабачків з вершковим фетом і терпкими помідорами, що прожарюються. Їм насправді важко кинути їсти, що цілком чудово - кожна порція - це лише 45 калорій.
4. Чай, солод та арахісове масло, порошкові яблучні стружки
Ці низькокалорійні чіпси можуть бути саме тим, що призначив лікар. Яблука містять антиоксидант кверцетин, який допомагає підвищити вашу імунну систему. Плід також може регулювати рівень цукру в крові та знижувати рівень холестерину. Ми смакуємо наші чіпси з прянощами чаю, порошком арахісового масла та солодовим порошком для частування, яке горіхове, гостре та ідеально святкове.
Кредит: Артур БовіноЦі низькокалорійні чіпси можуть бути саме тим, що призначив лікар. Яблука містять антиоксидант кверцетин, який допомагає підвищити вашу імунну систему. Плід також може регулювати рівень цукру в крові та знижувати рівень холестерину. Ми смакуємо наші чіпси з прянощами чаю, порошком арахісового масла та солодовим порошком для частування, яке горіхове, гостре та ідеально святкове.
5. Смажений розмарин і часник мигдаль
Мигдаль - сирий або смажений - приготуйте чудовий перекус, будьте ви насолоджуючись ним самостійно або подаючи їх на вечірці. Ці хрусткі ласощі є прекрасним джерелом клітковини, білка, магнію та вітаміну Е. Більше того, мигдаль може знизити артеріальний тиск і знизити рівень холестерину. Про смаження власного мигдалю є дві приголомшливі речі: ви можете налаштувати рівень солі та додати власні ароматизатори, включаючи спеції, трави та олійні настої. Пам'ятайте, що горіхи готуються швидко і можуть легко пригоріти, тому стежте за ними під час смаження.
Кредит: Артур БовіноМигдаль - сирий або смажений - приготуйте чудовий перекус, будьте ви насолоджуючись ним самостійно або подаючи їх на вечірці. Ці хрусткі ласощі є прекрасним джерелом клітковини, білка, магнію та вітаміну Е. Більше того, мигдаль може знизити артеріальний тиск і знизити рівень холестерину. Про смаження власного мигдалю є дві приголомшливі речі: Ви можете налаштувати рівень солі та додати власні ароматизатори, включаючи спеції, трави та олійні настої. Пам'ятайте, що горіхи готуються швидко і можуть легко пригоріти, тому стежте за ними під час смаження.
6. Кульки з темного шоколаду фісташки-чіа
Поспіхом? Ці шоколадні кульки, що не готуються, - справжній рятівник, коли ви стикаєтеся зі скороченням часу. Фініки та фісташки додають ніжно солодких та горіхових нот, а насіння чіа додають текстури та навантаження омега-3 жирних кислот. Ми також кидаємо в суміш какао-соски, які можуть допомогти боротися з серцево-судинними захворюваннями. Це шоколадне частування, яке можна збити за 30 хвилин.
Кредит: Артур БовіноПоспіхом? Ці шоколадні кульки, що не готуються, - справжній рятівник, коли ви стикаєтеся зі скороченням часу. Фініки та фісташки додають ніжно солодких та горіхових нот, а насіння чіа додають текстури та навантаження омега-3 жирних кислот. Ми також кидаємо в суміш какао-соски, які можуть допомогти боротися з серцево-судинними захворюваннями. Це шоколадне частування, яке можна збити за 30 хвилин.
7. Вершковий сир та індички з беконом фаршировані перцями пікільо
Це один із тих рецептів, який вимагає від вас доброї оцінки. Хоча нежирний вершковий сир і індичачий бекон роблять їх набагато здоровішими, ніж вони були б інакше, вони, безумовно, багаті. Тому зробіть достатньо, щоб подати один-два перцю на людину. І хоча шеф-кухарі часто використовують пакетики для трубопроводів за таким рецептом, ось простий ярлик: Використовуйте мішечок для сендвіч з відрізаним наконечником, щоб набити начинку в перець. Легко!
Кредит: Артур БовіноЦе один із тих рецептів, який вимагає від вас доброї оцінки. Хоча нежирний вершковий сир і індичачий бекон роблять їх набагато здоровішими для вас, ніж вони були б інакше, вони, безумовно, багаті. Тому зробіть достатньо, щоб подати один-два перцю на людину. І хоча кухарі часто використовують пакетики для трубочок для таких рецептів, ось простий ярлик: Використовуйте пакетик для сендвіч з відрізаним наконечником, щоб набити начинку в перець. Легко!
8. Запечена соляно-оцтова стружка
Вечірка без картопляних чіпсів - жорстка продаж. Запечені чіпси надають однаковий аромат і хрусткість традиційного смаженого сорту, вони просто не містять усього цього жиру. Виготовлення їх в домашніх умовах дозволяє пограти з різноманітними спеціями та контролювати рівень натрію. Для цього рецепту ми експериментували з двома методами: нанесенням оцтової пудри та замочування стружки в оцті перед їх випіканням. Хоча порошок робить процес швидшим, ми виявили, що вимочування стружки в оцті спочатку призвело до більш інтенсивного аромату. Будь-який метод працює, тож вибирайте, що найкраще підходить для вашого розкладу.
Кредит: Артур БовіноВечірка без картопляних чіпсів - жорстка продаж. Запечені чіпси надають однаковий аромат і хрусткість традиційного смаженого сорту, вони просто не містять усього цього жиру. Виготовлення їх в домашніх умовах дозволяє пограти з різноманітними спеціями та контролювати рівень натрію. Для цього рецепту ми експериментували з двома методами: нанесенням оцтової пудри та замочування стружки в оцті перед їх випіканням. Хоча порошок робить процес швидшим, ми виявили, що вимочування стружки в оцті спочатку призвело до більш інтенсивного аромату. Будь-який метод працює, тож вибирайте, що найкраще підходить для вашого розкладу.
9. Йогурт Піменто сир
Сир Піменто, він же "ікра Півдня", пристрасно люблять ті, хто виросли з ним. І у цих людей є дуже сильні думки щодо того, як це зробити. Деякі вірять у додавання таких інгредієнтів, як гірчиця, сік маринований, соус Вустершир, паприка, джалапенос, цибуля та часник. Інші можуть назвати будь-яке одне або всі ці доповнення єресью. Ключ до адаптації здорової версії - знайти той, який найбільше приваблює ваше піднебіння. Не копати тепло? Пропустіть кайенський і гострий соус. Віддаєте перевагу густий спред? Передати соління соління. Просто пам’ятайте, що ключовими інгредієнтами є чеддер, майонез та піменто.
Кредит: Артур БовіноСир Піменто, він же "ікра Півдня", пристрасно люблять ті, хто виросли з ним. І у цих людей є дуже сильні думки щодо того, як це зробити. Деякі вірять у додавання таких інгредієнтів, як гірчиця, сік маринований, соус Вустершир, паприка, джалапенос, цибуля та часник. Інші можуть назвати будь-яке одне або всі ці доповнення єресью. Ключ до адаптації здорової версії - знайти той, який найбільше приваблює ваше піднебіння. Не копати тепло? Пропустіть кайенський і гострий соус. Віддаєте перевагу густий спред? Передати соління соління. Просто пам’ятайте, що ключовими інгредієнтами є чеддер, майонез та піменто.
10. Чіпка з баклажанів «Піца»
Ці міні-чіпси з баклажанів мають всі найважливіші інгредієнти піци: сир, соус і хрусткість. І хоча ці чіпси мають смак піци, вони містять частину калорій, а також без глютену, завдяки баклажанам. Багате джерело вітамінів С, К та В-6, баклажани можуть допомогти знизити рівень холестерину та зміцнити здоров’я серця. Не забудьте посолити скибочки баклажанів перед випічкою: це допомагає виділити вологу, яка в іншому випадку призведе до появи мокрої стружки.
Кредит: Артур БовіноЦі міні-чіпси з баклажанів мають всі найважливіші інгредієнти піци: сир, соус і хрусткість. І хоча ці чіпси мають смак піци, вони містять частину калорій, а також без глютену, завдяки баклажанам. Багате джерело вітамінів С, К та В-6, баклажани можуть допомогти знизити рівень холестерину та зміцнити здоров’я серця. Не забудьте посолити скибочки баклажанів перед випічкою: це допомагає виділити вологу, яка в іншому випадку призведе до появи мокрої стружки.
Що ти думаєш?
Яку улюблену закуску принести на тусовки? Ви віддаєте перевагу придбані в магазині закуски чи виготовлення власних? Який із цих рецептів ви б спробували? Поділіться своїми думками у розділі коментарів нижче!
Кредит: Foxys_forest_manufacture / iStock / Getty ImagesЯку улюблену закуску принести на тусовки? Ви віддаєте перевагу придбані в магазині закуски чи виготовлення власних? Який із цих рецептів ви б спробували? Поділіться своїми думками у розділі коментарів нижче!
