У ці дні все більше медичних працівників заохочують вас "їсти веселку". Насправді, включення у свій раціон продуктів будь-якого кольору - помаранчевого, зеленого, жовтого, фіолетового, синього та червоного - може допомогти вашому організму функціонувати на оптимальних рівнях та боротися з певними хронічними станами. Завдяки яскраво забарвленій шкірі помаранчевий болгарський перець може забезпечити ряд переваг як частина збалансованої дієти.
Макроелементи
В одній порції апельсинового болгарського перцю приблизно 90 калорій - або близько 249 грамів їжі. Кожна порція апельсинового болгарського перцю забезпечує 1 грам жиру - 2 відсотки від денної норми, рекомендованої для людей після дієти в 2000 калорій на день. Помаранчевий болгарський перець також пропонує 18 г вуглеводів в одній порції, або 6 відсотків добової норми цього поживного речовини, 3 грами якого надходять з харчових волокон. В одній чашці також пропонується 2 г білка.
Вміст вітамінів
Помаранчевий болгарський перець забезпечує велику кількість ряду важливих мікроелементів, включаючи вітаміни А і С. Насправді одна порція апельсинового болгарського перцю забезпечує 70 відсотків і 750 відсотків вітамінів А і С відповідно. Провітамін А - або бета-каротин, як його іноді називають - специфічний тип вітаміну А, який міститься в апельсинових фруктах і овочах, таких як апельсиновий болгарський перець. Вітамін А допомагає підтримувати здоров’я зубів, шкіри, кісток і очей; сприяє розмноженню; та сприяє зниженню ризику деяких видів раку. Вітамін С, або аскорбінова кислота, сприяє зростанню та відновленню тканин тіла і може змінити розвиток хронічних станів здоров'я, таких як рак, захворювання серця та артрит.
Вміст мінералу
Помаранчевий болгарський перець - це їжа без натрію. Як і в інших сортах болгарського перцю, оранжевий болгарський перець може забезпечити невелику кількість калію, фосфору, магнію та кальцію. Ви не повинні залежати від апельсинових болгарських перців, щоб дотримуватися рекомендованих добових норм цих важливих мінералів.
Вибір помаранчевого болгарського перцю
Купуючи помаранчевий болгарський перець, вибирайте продукт яскравого кольору, твердий на дотик і досить важкий за своїми розмірами. Так само уникайте помаранчевих болгарських перців, які зморщені, здаються сухими або без косточок, оскільки вони можуть минути за час їх розквіту. Більшість апельсинових болгарських перців можна безпечно зберігати в поліетиленовому пакеті в холодильнику до п'яти днів після покупки. Додайте апельсиновий болгарський перець до салатів, запіканок і страв з макаронів або просто їжте їх просто для смачної, поживної щільної закуски.
