Кухня з індійського субконтиненту ліберально використовує одні з найсмачніших та найекзотичніших спецій у світі, в результаті чого страви ароматні та смачні. Самоси, або лускаті кишені кондитерських виробів, тримають гострі овочі.
Самоси - один із прикладів індійської закуски, яка досягає балансу між вмістом жиру та калорій та цінністю для здоров'я. Дізнайтеся більше про користь для здоров’я самосасів, включаючи клітковину, за допомогою програми лічильника калорій.
Отримайте факти харчування
За даними USDA FoodData Central, чотири шматки овочевих самос, вагою близько 88 грам, мають:
- 230 калорій
- 11 грам жиру
- 4 грама білка
- 29 грам вуглеводів
- 2 грами клітковини
- 3 грама цукру
Однак важливо пам’ятати, що інгредієнти самоса - це дійсно те, що визначає факти його остаточного харчування, і не всі овочеві самоси виготовляються однаково. Самоса, виготовлена на масляній випічці, фарширована картоплею і смажена на олії, буде більше жиру, вуглеводів і калорій, ніж самоса, виготовлена з тонкого філового тіста або вантанових обгортків, наповнених низькокалорійним горохом і морквою і запечена в духовці.
Користь для здоров'я Самоси
Вибір овочевих самос над м'ясною випічкою зменшить споживання насичених жирів та калорій та забезпечить більше вітамінів та мінералів. За даними USDA SelectMyPlate.gov, збільшення кількості овочів, які ви їсте, може допомогти зменшити ризики хронічних захворювань, включаючи рак, інфаркт, інсульт, високий кров'яний тиск, втрату кісток, діабет, камені в нирках та високий рівень холестерину.
Крім того, ви отримаєте здорову дозу харчових волокон, вживаючи в їжу овочі, приготовані овочами, які можуть покращити здоров’я травлення та допомогти схуднути або зберегти вагу, повідомляє Harvard TH School of Public Health.
Розглянемо харчові недоліки
Не всі самоси - це здоровий вибір. Незважаючи на харчові переваги, які пропонують овочі, овочева самоса, виготовлена з великою кількістю вершкового масла або олії, може мати високий вміст холестерину і насичених жирів, що також збільшує калорії самоси. Більш великі самоси, що продаються в ресторанах та кафе, можуть мати навіть більш високі значення, а також більше натрію та холестерину.
Наповнена овочами самоса може бути відносно поживною закускою або закускою, але лише за умови, що вона містить жир та натрій. Якщо у вас є можливість, перед покупкою ознайомтеся з інформацією про поживні речовини для самоси.
Чотири шматки овочевого самоса містять 300 міліграм натрію. За даними Американської асоціації серця, щоденне споживання натрію не повинно перевищувати 2300 міліграм для здорових дорослих людей або 1500 міліграмів для дорослих, які мають фактори ризику серцевих захворювань.
Ще один варіант - виготовлення власних самосасів, що дозволить вам контролювати кількість калорій та поживність. Найголовніше - навчитися покладатися на різноманітні овочі, фрукти та інші здорові продукти, щоб задовольнити свої харчові потреби, а не намагатися отримувати всі необхідні поживні речовини за допомогою готових продуктів, таких як самосас.
