Червона цибуля, також відома як фіолетова цибуля, відрізняється від інших видів цибулі, таких як Відалій, завдяки глибокому темному кольору. На відміну від інших видів цибулі, червону цибулю часто вживають в сирому вигляді, скибочки сирого цибулі - популярний начинка для бутербродів або гамбургерів. Червону цибулю можна також на грилі або пасерувати для використання в широкому спектрі рецептів. Червона цибуля може стати хорошим вибором для дієти, оскільки вони надають сміливий смак з малою кількістю калорій.
Калорійність
Червона цибуля має низьку калорійність, що може зробити їх придатними для широкого діапазону дієт. Кожна середня червона цибуля - вагою 148 г - містить 60 калорій. Ця кількість становить лише 3 відсотки щоденного рекомендованого споживання 2000 калорій. Якщо ви активні, ви можете спалити калорії в червоній цибулі порівняно швидко; шестихвилинна пробіжка або п’ять хвилин стрибка зі скакалкою спалюють близько 60 калорій.
Вуглеводи
Як і у багатьох інших овочів, вуглеводи є основним джерелом калорій у червоній цибулі. Кожен червоний лук з 148 г містить 16 г вуглеводів, тому ціла цибуля не була б ідеальною для дієти з низьким вмістом вуглеводів, але використання менших порцій може бути доречним. Вуглеводи є основним джерелом енергії вашого організму, тому дієти з високим вмістом вуглеводів корисні для спортсменів.
Волокна
Червона цибуля багата клітковиною; кожен 148г червоної цибулі забезпечує 3г. Споживання харчових волокон має важливе значення для правильного здоров'я, оскільки поживна речовина сприяє почуттю повноти, допомагає захистити вашу травну систему від геморою та інших станів і може сприяти стабілізації рівня цукру в крові.
Білок
Червона цибуля містить дуже мало білка. 148 г цибулі містить лише 1 г білка, або 1/8 того, що забезпечує склянка молока. Червону цибулю часто подають з продуктами, багатими білками, такими як начинка для м’ясних бутербродів або карамелізована поверх стейка. Ваш організм потребує білка для підтримки та нарощування тканин.
Жир
Червона цибуля не забезпечує дієтичного жиру. Хоча ця поживна речовина з високим вмістом калорій, ви не повинні уникати її вживати в їжу, навіть під час дієти. Дієтичні жири допомагають забезпечити енергією, сприяють засвоєнню вітамінів та забезпечують належний ріст та роботу мозку.
Вітаміни та мінерали
Червона цибуля не багата вітамінами та мінералами. 148г сирого цибулі забезпечує лише 5 відсотків щоденного прийому вітаміну С, але це не є істотним джерелом інших вітамінів і мінералів.
