Алергія на оливкову олію не є нечуваною, але це надзвичайно рідко, повідомляє Американський коледж алергії, астми та імунології (ACAAI). І навпаки, вплив пилку оливкового дерева зазвичай викликає сезонні алергічні симптоми.
Алергія на оливкову олію
За даними ACAAI, наукова література містить лише три повідомлення про серйозну алергію від вживання маслин, яка класифікується як фрукт, а не деревний горіх. Крім того, у ньому є один звіт про людину, яка розвиває алергію на плід після отримання знімків алергії на пилок, а також один звіт про захворювання дихальних шляхів у працівника оливкового млина.
Алергічні реакції від контакту шкіри з оливками, наприклад, кропив’янкою або дерматитом, також дуже незвичні. Навпаки, люди, які живуть у регіонах, де вирощують оливки, зазвичай страждають алергічними симптомами від вдихуваного пилку оливкового дерева.
Будь-яка харчова алергія випливає з чутливості до білка, який міститься в їжі, говорить Американська академія алергії, астми та імунології (AAAAI). Нечастість повідомлень про алергію на оливки або оливкову олію, ймовірно, пов’язана з вмістом білка в оливках лише близько 2 відсотків, зазначає ACAAI.
Коли олія видобувається з маслин, вона відокремлюється від сухого фрукта і води, але можливо, що олія може містити білок. Однак серед зареєстрованих випадків алергічної реакції на оливки мало хто асоціювався з оливковою олією.
Якщо тестування показує, що у людини є алергія на оливкові олії, навряд чи випливає, що у них також є алергія на оливкову олію, зазначає ACAAI. Це тому, що значна частина 2 відсотків вмісту білка в плодах, ймовірно, була видалена в процесі екстрагування. Тим не менш, у чутливих людей алерголог може перевірити спеціально на наявність алергії на оливкову олію.
Побічні ефекти оливкової олії
Повідомлень про небезпеку або побічні реакції оливкової олії в науковій літературі не зустрічаються. Він має легкий проносний ефект, який може полегшити запор, заявляє Міжнародна рада оливок. Поки прийом обмежений добовою рекомендованою кількістю, він не повинен викликати діарею. Університет Каліфорнійського університету в Девісі оливковий центр радить приймати по 2 столові ложки на день.
Оскільки оливкова олія має велику кількість здорових жирів, вона калорійна. Університет штату Вірджинія в системі охорони здоров'я медицини стверджує, що в 1 столовій ложці є 119 калорій. Чи означає це, що регулярне споживання може призвести до збільшення ваги? Дослідження, проведене в червні 2016 року, опубліковане в журналі «Lancet Diabetes & Endocrinology_», виявило, що це може не мати такого ефекту.
У дослідженні Ланцет великій групі учасників було призначено дотримуватися однієї з трьох дієтичних втручань: дієти з низьким вмістом жиру, середземноморської дієти з ліберальним прийомом оливкової олії екстра-діви та середземноморської дієти з додатковими горіхами. Через п’ять років споживання жиру було значно вищим у тих, хто дотримувався двох середземноморських дієт, ніж у тих, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру. Незважаючи на цю різницю, вони не відчували збільшення ваги.
Переваги оливкової олії
Дослідження пов'язують оливкову олію з сукупністю позитивних результатів, і одна з найвідоміших переваг пов'язана із серцево-судинним здоров’ям. У огляді 2018 року, який з'явився в ендокринних, метаболічних та імунних порушеннях наркотиків, було оцінено дослідження, які вивчають серцево-захисні ефекти середземноморської дієти.
Цей план харчування орієнтований на фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи, оливкову олію та жирну рибу. Хоча всі ці продукти є густими поживними речовинами, вчені встановили, що оливкова олія із надзвичайною дією є найбільш тісною частиною для зниження ризику інфарктів та інсультів.
Дослідження показують, що основний тип жиру в оливковій олії, ненасичений жир, може покращити рівень інсуліну та контроль рівня цукру в крові, зазначає Клініка Майо. Дослідження, проведене у вересні 2017 року в біохімії, виявило ще одну складову олії, олеуропеїн, що сприяє секреції інсуліну. Слідча група дійшла висновку, що корисна сполука може допомогти боротися з діабетом 2 типу.
Оливкова олія також має протиракові властивості. У липневому дослідженні в липні 2015 року, представленому в розділі « Молекулярна та клітинна онкологія» , дослідники протестували фенольну сполуку олеокантал на культурах ракових клітин людини. Вони відзначили, що з'єднання спричинило загибель ракових клітин, але воно залишило незапущені ракові клітини. Відкриття має наслідки для лікування раку, сказала команда.
До переваг оздоровлення оливкової олії екстра-діви належить психічне здоров'я. Дослідження, проведене в червні 2017 року, опубліковане в «Літописі клінічної та трансляційної неврології», стосувалося мишей, однак це варто згадати через те, що воно представляє. Результати показали, що масло захищає здатність до навчання та пам’ять і зменшує утворення нальоту в мозку, що характерно для хвороби Альцгеймера.
Оливкова олія для домашніх тварин
Власники домашніх тварин, які чули про вплив оливкової олії на здоров'я, можуть задатися питанням, чи безпечно це для собак. Дослідження, проведене в червні 2018 року, опубліковане в репродукції в домашніх тварин, вказує на те, що додавання оливкової олії може покращити фертильність у собак.
Дослідники порівнювали вплив споживання двох оливкових олій екстра-діви, що містять різні рівні поліфенолів, на показники фертильності собак. (Поліфеноли - одне з основних поживних речовин, що відповідає за користь для оливкової олії.) Команда зробила висновок, що поліфеноли сприятливо впливають на сперму у собак.
Також можна використовувати оливкову олію для лікування вушної інфекції домашнього улюбленця, - каже Ветеринарний інститут інтегративної медицини. Кілька крапель олії на день у котячі вуха усунуть інфекції вушного кліща. Ви також можете лікувати легкі інфекції вух у собак з оливковою олією, просякнутою свіжим часником.
Оливки для собак
Американський кінологічний клуб (AKC) каже, що собаки можуть їсти оливки в помірних кількостях. Хоча плід містить важливі для людини поживні речовини, собаки, які харчуються збалансованим харчуванням, не потребують цих зайвих поживних речовин. Тим не менш, несолоні, звичайні оливки - прийнятна закуска для вашого ікла.
Обов’язково дістаньте маслинові оливки, оскільки ями можуть становити загрозу здоров’ю для собак, попереджає AKC. Вони можуть оселитися в кишковому тракті собаки або перекрити дихальні шляхи і викликати задуху. Ями також можуть тріскати зуби. Крім того, не давайте собаці оливки з приправами або часниковою оболонкою.
