Всеїдна дієта включає як рослинні, так і тваринні продукти. Це найпоширеніша дієта серед людей, і багато інших тварин є всеїдними, включаючи багато ведмедів, птахів, гризунів та інших дрібних ссавців. Існує широкий спектр всеїдних дієт, тому узагальнення складно зробити. Однак збалансована всеїдна дієта забезпечує всі необхідні поживні речовини і сприяє здоров’ю.
Переваги
Всеїдна дієта, яка включає здорову, корисну їжу, приносить користь як м’ясу, так і рослинам. Пісне м'ясо постачає білки, вітаміни групи В, вітамін Е та мінерали, включаючи магній, залізо та цинк. Крім того, MyPyramid.gov зазначає, що вітаміни та мінерали, які містяться у рослинних продуктах, можуть допомогти захистити від ожиріння, а також боротися із умовами, включаючи захворювання серця, інсульт, камені в нирках, втрату кісток, діабет та рак. Крім того, "Американський журнал клінічного харчування" повідомляє у дослідженні 1999 року, що учасники, які дотримувались всеїдної дієти та брали участь у силових тренуваннях, набирали більшу жирову м’язову масу, ніж вегетаріанці, які брали участь у тих же вправах.
Особливості
Через велику кількість варіацій серед всеїдних дієт, немає жодного стандартного плану дієти, якого дотримуються більшість людей. Деякі всеїдні в основному хижі та мають м'ясо з кожною їжею; інші дотримуються "флекситальної" дієти і їдять м'ясо лише рідко. У найбільш збалансованих планах їжі їжа та закуски містять продукти з усіх п'яти основних груп: молочні продукти, багаті білками, фрукти, овочі та зерна.
Харчування
Незважаючи на те, що всеїдні, які дотримуються збалансованої дієти, мають велику ймовірність отримувати всі свої основні поживні речовини через їжу, яку вони вживають регулярно, все одно важливо пам'ятати про харчові проблеми. Обмеження потенційно шкідливих поживних речовин, таких як натрій, холестерин, транс-жири, насичені жири та доданий цукор, може допомогти зменшити ризик серцево-судинних та інших дегенеративних захворювань.
Продукти харчування
За словами доктора Джона Макардла та групи вегетаріанських ресурсів, всеїдних можна описати як опортуністичні годівниці, тобто вони їдять все, що є в наявності. Для людини такі продукти харчування часто включають в себе товари зручності та оброблені продукти. Здоровішими альтернативами є цілі продукти харчування, включаючи м'ясні варіанти, такі як індичка, курка, нежирне м'ясо, риба, нежирна яловичина та свинина. Також входять молочні продукти та яйця. Продукти на основі рослинних продуктів, які пропонують найвищі переваги в харчуванні, включають цілі зерна, а також свіжі фрукти та овочі всіх типів.
Міркування
Незважаючи на потенційні переваги, дотримання всеїдної дієти не гарантує поліпшення здоров'я або оптимальне харчування. Перш ніж приймати будь-який новий план дієти, поговоріть з лікарем про деталі. Їжа добре, як всеїдний, передбачає рівновагу, помірність та розумне харчування.
