Ананас не просто смачний - він також містить природні ферменти, які допомагають травленню та можуть полегшити розлад шлунку. Вітамін С, тіамін, фолати та інші вітаміни в ананасі підтримують імунну функцію та загальний стан здоров’я. Мінусом є те, що у деяких людей є проблеми з ананасом та діареєю.
Вітаміни в ананасі
Чи знаєте ви, що ананас може полегшити схуднення, придушити запалення і підвищити імунітет? Саме так - цей смачний фрукт робить набагато більше, ніж просто задовольняє ваш солодкий зуб. Насправді, харчування з ананасами насправді досить добре. Кожна порція (приблизно одна чашка) постачає такі мікро- та макроелементи:
- 83 калорії
- 21, 6 грама вуглеводів
- 2, 3 грама клітковини
- 16, 3 грама цукрів
- 0, 9 грама білка
- 11 відсотків DV (денна вартість) тіаміну
- 88 відсотків ДВ вітаміну С
- 7 відсотків DV фолату
- 5 відсотків DV ніацину
- 67 відсотків DV марганцю
- 20 відсотків DV міді
- 5 відсотків DV магнію
Багато дієтиків помилково вважають, що в ананасі багато цукру. Цей солодкий, соковитий фрукт насправді містить схожу кількість цукру, як одна порція груш або одне невелике яблуко і трохи більше однієї чашки кубичного ріпаку. Завдяки цьому він виділяється високим вмістом вітаміну С та бромелаїну.
Згідно з оглядом липня 2016 року, опублікованим у Biomedical Reports , бромелайн виявляє протизапальні, антиканцерогенні та імуномодулюючі властивості. Цей фермент природним чином зустрічається в плодах і стеблах ананаса. Після прийому всередину він швидко всмоктується в кишечник, де залишається активним протягом шести-дев'яти годин.
Як зазначають дослідники, бромелайн може допомогти зменшити побічні ефекти антибіотиків та посилити їх біодоступність. Крім того, це може пригнічувати прогресування раку, покращувати імунну функцію і пригнічувати запалення. Цей природний фермент також допомагає вашому організму розщеплювати білок, про що повідомляється в огляді в грудні 2012 року, представленому в Biotechnology Research International .
Аскорбінова кислота, один з найпоширеніших вітамінів в ананасі, знімає окислювальний стрес і допомагає регенерувати інші антиоксиданти у вашому організмі. Також відомий як вітамін С, він відіграє вирішальну роль у синтезі колагену, обміні білків, поглинанні заліза та імунній функції. Крім того, він може захистити від діабету, ожиріння, високого кров'яного тиску та інших станів, згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі журналу Nutritional Science and Vitaminology у травні 2014 року.
Чи може ананас викликати діарею?
Не рідкість виникає здуття живота, діарея та біль у шлунку після їжі ананаса. Як і все інше, у цього фрукта є свої недоліки. Взагалі, це безпечно при споживанні в помірному обсязі. Однак якщо ви їсте занадто багато цього, у вас може виникнути біль у животі.
У огляді, опублікованому в Biotechnology Research International, зазначено, що бромелайн захищає від інфекційної діареї, стану, спричиненого кишковою паличкою та іншими шкідливими бактеріями. Цей фермент запобігає приєдненню патогенів до специфічних рецепторів у кишечнику, що, в свою чергу, може допомогти запобігти діарею. Крім того, це може допомогти лікувати порушення травлення, згідно з Biomedical Reports .
Однак все ж існує ризик побічних ефектів. У огляді в січні 2017 року, опублікованому університетом «Ага Хан», зазначено, що в рідкісних випадках бромелайн може викликати діарею, нудоту та порушення менструальної кровотечі. У деяких людей можуть спостерігатися алергічні реакції на цю природну сполуку.
Крім того, слід уникати бромелаїну до і після операції, оскільки це може підвищити ризик кровотечі. Якщо ви вагітні, маєте високий кров'яний тиск, захворювання печінки або нирок або порушення кровотечі, запитайте лікаря, чи безпечно їсти ананас або приймати бромелайн.
Як згадувалося раніше, цей фрукт також може похвалитися великою кількістю вітаміну С. Мінусом є те, що занадто багато вітаміну С може дати вам діарею. Дози понад 2000 або 3000 міліграмів на добу можуть призвести до травного дискомфорту, нудоти, втоми, головного болю та інших несприятливих наслідків, попереджає Harvard Health Publishing. Хоча в ананасі є лише 78, 9 міліграмів вітаміну С на порцію, тому навряд чи викличете діарею.
Непереносимість ананаса та алергічні реакції
Ананас не повинен доставляти вам проблем з животом при помірному споживанні. Хоча вірно, що бромелайн може викликати діарею, нудоту та блювоту у деяких людей, ці побічні ефекти є рідкісними. Як правило, вони, як правило, зустрічаються у тих, хто приймає препарати бромелаїну, вказує Національний центр додаткового та інтегративного здоров'я.
Алергія на ананаси також є поширеною, за даними Інституту сільського господарства та природних ресурсів. Однак діарея не є алергічною реакцією. У цьому випадку ви, швидше за все, відчуєте шкірні висипання, набряк у роті та горлі, блювоту, хрипи або утруднене дихання. Негайно зверніться до лікаря, якщо ви помітили будь-який з цих симптомів після їжі ананаса або інших фруктів.
