Білковий напій може замінити їжу, щоб допомогти вам їсти здоровіше або схуднути. Хоча готові до вживання коктейлі зручні, вони часто містять доданий цукор або цукрозамінник, наприклад, аспартам. Багато білкових напоїв також містять соєвий білок. Роблячи власні білкові напої, ви можете контролювати інгредієнти та використовувати інші джерела білка, крім сої.
Ідентифікація аспартаму
Аспартам - звичайний штучний підсолоджувач, який часто упаковується під торговими марками Equal або NutraSweet. За даними Американського товариства проти раку, виробники виробляють аспартам, поєднуючи дві амінокислоти. Оскільки аспартам приблизно в 200 разів солодший, ніж звичайний цукор, потрібно менше підсолоджувача. Це знижує калорійність їжі та напоїв. Хоча люди пов'язують вживання аспартаму з різними станами здоров'я, включаючи рак, жодне дослідження не дійшло висновку, що високі дози підсолоджувача викликають будь-які проблеми зі здоров’ям.
Сироватковий протеїн
Сироватка - один з двох основних білків, які містяться в коров’ячому молоці. Сироватковий білок - це сукупність окремих білків, виділених із сироватки. Молочна рада повідомляє, що сироватковий білок - це повноцінний білок, який містить усі незамінні амінокислоти. Сироватковий білок може допомогти збільшити швидкість, з якою організм робить неміцну м’язову масу, саме тому культуристи часто додають сироватковий білок до своїх дієт. Сироватковий білок випускається як добавка. Він продається у вигляді суміші напоїв або у вигляді порошку, який можна додавати до продуктів і напоїв. Можна придбати ароматизований або не ароматизований порошок сироваткового білка.
Інші білки
Хоча багато людей використовують білок сироватки, є й інші види білкових порошків, які доступні, залежно від вашого смаку. Казеїн - білок, що повільно засвоюється, також міститься в молоці, який має більш густий смак, ніж сироватковий білок. Білок пшениці - це альтернатива молочному та яєчному білкам. Це без лактози та холестерину. Яєчний білок, який містить високий вміст незамінних амінокислот, може додавати до білкових напоїв. Інші види білків, які можна використовувати в білкових напоях, включають білок козячого молока, білок гороху та повноцінний молочний білок, які продаються у вигляді порошків.
Домашні білкові напої
Маючи кілька інгредієнтів і блендер, ви можете зробити власні білкові напої в домашніх умовах. Змішайте порошок сироваткового білка і знежирене молоко в блендері. Додайте овочі для додання смаку та поживних речовин без цукру; хороший вибір включає шпинат, сирник та котлети. Такі трави, як кінза та базилік, також не містять цукру. Якщо ви віддаєте перевагу більш солодкий білковий напій, додайте інші штучні підсолоджувачі, наприклад, Splenda, який не містить аспартаму. Перемішуйте, поки білковий напій не стане гладким і вершковим.
