Прихильники природного зцілення відзначають яблучний оцет як здорову добавку і як природне лікування для схуднення, проблем з шлунково-кишковим трактом та здорової шкіри. Якщо у вас діабет, вас можуть особливо зацікавити останні дослідження, опубліковані Е. Естманом та ін. у "Європейському журналі клінічного харчування" за 2005 рік. У статті зазначено, що яблучний оцет здатний знижувати рівень глюкози та інсуліну на їжу, збагачену вуглеводами. Зверніться до лікаря, перш ніж вживати яблучний оцет, якщо у вас цукровий діабет. бути шкідливими побічними ефектами або лікарськими взаємодіями.
Яблучний оцет
Яблучний оцет - результат бродіння яблук. Перший крок - бродіння до спирту, а потім у оцтову кислоту. Заквашування відбувається швидше за допомогою аерації. Пастеризуючі процеси видаляють бактерії. Оцет - народний засіб, що застосовується століттями, повідомляє Гіппократ, який використовує засіб при лікуванні ран. Оцет складається з оцтової кислоти, вітамінів, мінералів, амінокислот, поліфенольних сполук та негорючих органічних кислот, таких як лимонна та яблучна кислоти.
Зниження рівня глюкози в крові
Зараз декілька досліджень показали, що оцтова кислота в оцті знижує рівень глюкози в крові. Керрол Джонстон, доктор наук, RD та Сінді А. Гаас, BS вказують у своїй статті, опублікованій у 2006 році в "Medscape General Medicine", що антиглікемічні властивості оцту поширюються на людей із вираженою резистентністю до інсуліну або цукрового діабету 2 типу, завдяки чому природний варіант підтримки підтримки діабетичних симптомів.
Зниження жиру та тригліцеридів у організмі
Дослідження, проведене Tomoo Kondo та ін., Опубліковане в журналі "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry", повідомляє про позитивні результати щодо яблучного оцту при придушенні накопичення жиру в організмі у людей з ожирінням в Японії. У дослідженні повідомляється про значно меншу масу тіла, індекс маси тіла, зону вісцерального жиру, окружність талії та рівень тригліцеридів у сироватці крові порівняно з групами групи плацебо. Управління вагою - важливий компонент управління рівнем глюкози в крові та інсуліну, якщо ви живете з діабетом.
Інші види використання
Діабетики можуть скористатися перевагами інших застосувань яблучного оцту, не пов'язаних із симптомами діабету. Наприклад, яблучний оцет може бути ефективним засобом лікування вугрів при місцевому застосуванні. Змішайте одночастинний оцет з трьома частинами води і нанесіть на шкіру. Яблучний оцет також може заспокоїти розлад шлунку, сприяючи травленню.
Застереження
Будьте обережні, використовуючи яблучний оцет, оскільки він може взаємодіяти з інсуліном. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем перед прийомом нових добавок, тим більше, що таблетовані форми не обов'язково забезпечують консистенцію. У дослідженні, опублікованому в "Журналі Американської дієтичної асоціації", Дж. Дж. Хілл та ін. повідомили про значні відмінності у розмірах таблеток, рН, вмісті компонентів кислоти та заявках на етикетки серед марок яблучного оцту. Яблучний оцет може призвести до зниження рівня калію в організмі.
