Згідно з офіційним веб-сайтом дієтичної асоціації адвентистів сьомого дня, ПДР були вегетаріанцями вже більше століття. У раціоні не допускається вживання м'яса, включаючи яловичину, курку, рибу та дичину. ПДР вважають, що після алкоголю та тютюну - обидва вони заборонені - м'ясо - наступний найгірший предмет, який можна ввести в організм.
Продукти тваринного походження
Яйця та молочні продукти є прийнятними в дієті адвентистів сьомого дня, але їх слід вживати помірковано, щоб тримати під контролем споживання холестерину. Молочний продукт з низьким вмістом жиру є кращим вибором для тих, хто вирішить споживати молочні продукти. Також прийнятні такі альтернативи, як соєве, мигдальне та рисове молоко.
Їжа, дозволена в помірній кількості
Бобові та квасоля дозволені в помірних розмірах. Все, що містить сіль, цукор і холестерин, слід вживати в невеликій кількості і лише випадково. Фактично, ПДР класифікують ці продукти харчування як "для дуже обмеженого вживання".
Інші продукти харчування
Цілі зерна, фрукти та овочі складають основу дієти адвентистів сьомого дня. Хоча релігія виступає за вегетаріанство, послідовники мають вибір їсти м'ясо, якщо вони захочуть. У такому випадку вони можуть їсти лише "чисте м'ясо", яке в основному те саме, що кошерне м'ясо. Свинина та молюски заборонені.
Релігійні погляди
На думку ПДР, будь-яка їжа та напої, які ви вживаєте, повинні "шанувати і прославляти Бога". Для ПДР це означає не вживати їжу, яка спричинила страждання, наприклад, м'ясо. ПДР мають власну Генеральну конференцію Ради харчування адвентистів сьомого дня, яка диктує норми, яких слід дотримуватися. Однак ці правила відповідають американським дієтологічним рекомендаціям для американців та харчовій піраміді, тому вони пропонують збалансований підхід до прийому їжі.
