Цинк - найважливіший мікроелемент, який ви повинні отримати з їжі, щоб задовольнити свої потреби. Адекватний прийом цинку підтримує вашу імунну систему, допомагає в загоєнні ран і необхідний для синтезу білка. Здоровим дорослим чоловікам потрібно 11 міліграмів цинку на день, а здоровим дорослим жінкам потрібно 8 міліграм. Недостатня кількість або надходження занадто багато цинку може призвести до серйозних побічних ефектів.
Гіпогонадизм
Неадекватний прийом цинку у чоловіків може призвести до гіпогонадизму, стану, при якому чоловіки не виробляють достатню кількість тестостерону, згідно з оглядом у випуску "Журналу Американського коледжу харчування" за 2009 рік. Гіпогонадизм у молодих чоловіків може затримати настання статевого дозрівання і вплинути на нормальний ріст і розвиток. У літніх чоловіків це може призвести до еректильної дисфункції, безпліддя, зниження м’язової маси, зниження кісткової маси та розвитку тканини молочної залози. Це також може призвести до втоми, вплинути на концентрацію і викликати припливи.
Затримка росту та розвитку
Недостатній прийом цинку також може вплинути на нормальний ріст і розвиток. Діти старшого віку, віком від 7 до 12 місяців, які покладаються виключно на грудне молоко як основне джерело харчування, ризикують не отримувати достатню кількість цинку в своїх дієтах. Діти з дефіцитом цинку з легким та помірним порушенням росту можуть покращити ріст із доповненням, згідно з даними Управління дієтичних добавок. Якщо ви годуєте груддю, будьте впевнені, що отримуєте достатнє споживання цинку, не перевищуючи рекомендовану норму в 12 міліграмів на день, як це зазначено в ОЗР.
Приводять до дефіциту міді
Занадто багато цинку у вашому раціоні може призвести до дефіциту міді. Щоденний прийом 60 міліграм цинку може призвести до дефіциту рівня міді. Низький рівень міді може призвести до анемії, зниження температури тіла, остеопорозу, низького рівня лейкоцитів, нерегулярного серцебиття та порушень роботи щитовидної залози. Доповнюючи цинком, лікарі рекомендують додавати мідну добавку для запобігання дефіциту, повідомляє Медичний центр університету Меріленда.
Гостра інтоксикація
Високий прийом цинку може негайно викликати симптоми. В одному з випадків випадків відзначалася сильна блювота та діарея протягом 30 хвилин після прийому 4 г глюконату цинку, що становить 570 міліграм елементарного цинку, повідомляє Управління харчових добавок. Інші гострі симптоми інтоксикації цинком включають головний біль, нудоту, блювоту, діарею, втрату апетиту та спазми в животі. Максимальна верхня межа споживання цинку для дорослих, зазначена ОРВ, становить 40 міліграм.
Цинк в їжі
Вживання збалансованої дієти, що включає різноманітні продукти, допоможе вам отримати достатню кількість цинку у своєму раціоні, але не надто багато. Хороші харчові джерела цинку включають устриці, шматки яловичини, крабові ніжки, укріплені крупи для сніданку, кешью та запечену квасолю, повідомляє Управління харчових добавок.
