Кренделі складають частину кількох європейських дієт - вони зародилися в Італії чи Франції і з часом стали частиною німецької та австрійської кухні. Кожна маленька м'яка кренделя вносить приблизно 2 унції зерна до вашого щоденного вживання; USDA рекомендує щодня від 6 до 7 унцій зерна. М’які кренделі містять необхідні поживні речовини, необхідні вашому організму для міцного здоров’я, але вони також мають деякі харчові недоліки. Споживайте їх помірковано, як частину збалансованого харчування.
Калорії та макроелементи
Маленька м'яка кренделька містить 210 калорій, або приблизно 10 відсотків калорій у стандартній дієті на 2000 калорій. Приблизно 84 відсотки цих калорій надходять з вуглеводів, і кожна крендель містить 43 грами загальних вуглеводів, включаючи близько 1 грама клітковини. Кожна маленька кренделька також забезпечує невелику кількість білка - 5 грам - і 2 г жиру. Слідкуйте за розміром порції, споживаючи м'які кренделі. Хоча невеликі версії містять помірну кількість калорій, середні та великі м'які кренделі пакують здоровенний калорійний вміст відповідно 389 та 483 ккал.
Основні вітаміни
М’які кренделі забезпечують вам корисні вітаміни групи В, особливо вітаміни групи В-3, ніацин та В-1, які також називають тіамін. Кожна маленька кренделька містить 2, 6 міліграма вітаміну В-3 - 19 відсотків рекомендованого добового прийому В-3 для жінок та 16 відсотків для чоловіків, рекомендованого Інститутом медицини - а також забезпечує 25 та 21 відсоток рекомендованих щодня Б-1 прийом для жінок та чоловіків відповідно. Обидва вітаміни підтримують ваш метаболізм і допомагають перетворювати вуглеводи в енергію. Вітамін B-3 також підтримує баланс гормонів у вашому організмі, допомагаючи синтезувати гормони, необхідні для репродуктивного здоров’я та реагуючи на стрес.
Корисні корисні копалини
М’які кренделі можуть забезпечити корисні мінеральні речовини, особливо залізо та селен, а також натрій, мінерал з менш високою репутацією. По можливості вибирайте несолоні м'які кренделі; вони містять менше половини натрію солоних сортів. Залізо підтримує ваш метаболізм і допомагає забезпечити, щоб ваші тканини отримували необхідний для функціонування кисень, а селен підтримує здорові тканини шляхом нейтралізації шкідливих хімічних речовин, званих вільними радикалами. Кожен маленький крендель містить 11 мкг селену - п'яту частину рекомендованого добового споживання селену, згідно з даними Інституту медицини, - а також забезпечує 13 і 30 відсотків рекомендованого щоденного споживання заліза для жінок і чоловіків відповідно.
Встановлення кренделей у свій раціон
Хоча вони надають певні переваги для здоров’я, м’які кренделі не повинні робити щоденних проявів у вашому раціоні. Багато м'яких кренделей виготовляють із рафінованих зерен - тих, у яких було видалено зародки та висівки, запаковані поживними речовинами, - що робить їх менш здоровими, ніж цільнозернові продукти. Їжте їх помірковано - можливо, як щотижневе частування - і обов'язково з’єднайте їх із корисними начинками. Вибирайте жовту або дижонську гірчицю над жирними приправами та вибирайте менші версії з меншою кількістю калорій.
