Більше 4 мільйонів американців часто страждають запорами, і ця шлунково-кишкова проблема припадає на 2, 5 мільйона відвідувань лікарів на рік, згідно з даними Національної служби розслідування захворювань травного тракту. Нестача харчових волокон, фізична бездіяльність, легке зневоднення, ліки та синдром роздратованого кишечника можуть сприяти нечастому дефекації, але роль харчової чутливості значною мірою не визнається. Продукти на основі томатів, наприклад, томатний суп, можуть бути залучені до проблем із запорами.
Судовий процес усунення
Причини
У томатному супі є кілька сполук, які можуть викликати запори та інші проблеми з шлунково-кишковим трактом у певних людей. Один з них - високий вміст фруктози, що може бути проблематично для людей із захворюванням, званим мальабсорбцією фруктози. Іншим фактором є велика кількість природних харчових хімікатів, званих саліцилатами, амінами та глутаматами, які присутні в томатному супі. Більшість людей, що стикаються із запорами, не знають, що фруктоза та натуральні харчові хімічні речовини, які містяться в деяких продуктах харчування, можуть бути причиною їхньої проблеми.
Інші продукти на основі томатів
Виконуючи два-тритижневе випробування на усунення, щоб оцінити роль томатного супу у вашій проблемі із запорами, виключіть зі свого раціону всі інші продукти на основі томатів. Вони містять ті ж сполуки, що і томатний суп, включаючи фруктозу та хімічні речовини з натуральної їжі. Тримайте томатний сік, томатний соус, висушені на сонці помідори, кетчуп, томатну пасту, соли та страви, що містять багато помідорів, у своєму раціоні протягом випробувального періоду усунення.
Подальше розслідування
Якщо виключити з раціону томатний суп та продукти, що містять помідори, лише частково вирішує ваш запор, це може бути тому, що ваш раціон все ще містить фруктозу, природні харчові хімічні речовини та інші сполуки, які можуть заважати вам регулярно дефекація. Для повного полегшення проблем із запорами може знадобитися подальше дослідження. Зверніться до зареєстрованого дієтолога, який має досвід у цій галузі, щоб допомогти вам скласти більш повну дієту для усунення, щоб виявити інші продукти, які можуть бути пов'язані з вашими запорами.
