Кокосове масло - це рослинне масло, яке виготовляється з кокосового дерева пальми. Багато повідомлялося про потенційні переваги кокосової олії для здоров'я, які варіюються від зниження ваги, лікування шкіри та здоров'я волосся до контролю рівня цукру в крові та користі для здоров'я серця. Цікаво, що кокосове масло не містить багато вітамінів.
Вітамін К
Вітамін К міститься в кокосовій олії. У 100 грамах кокосової олії міститься 0, 5 мкг вітаміну К. Вітамін К допомагає виробляти білки для здорових кісток і згортання крові. За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, у дослідженні, повідомленому в дослідженні медичних сестер медичних сестер, жінки, які отримують щонайменше 110 мкг вітаміну К, на 30 відсотків менше шансів зламати стегно, ніж ті, хто цього не робить. Кокосове масло не є істотним джерелом вітаміну К.
Вітамін Е
Вітамін Е, також відомий як гамма-токоферол, міститься в кокосовій олії. USDA повідомляє, що в 100 грамах кокосової олії знаходиться 0, 20 міліграма гама-токоферолу. Вітамін Е є потенційно ефективним у лікуванні хвороби Альцгеймера, ревматоїдного артриту, передменструального синдрому, чоловічого безпліддя, сонячних опіків та багатьох інших станів. Управління дієтичних добавок рекомендує добову норму вітаміну Е в кількості 15 міліграмів на день для людей старше 14 років. Кокосове масло не є істотним джерелом вітаміну Е.
Холін
Інститут Лінуса Полінга в Орегонському державному університеті цитує холін не як вітамін, а як важливу поживну речовину. Холін міститься в кокосовій олії з вмістом 0, 3 міліграма на 100 грам олії. Щоденний рекомендований прийом холіну становить 550 мг / добу для чоловіків і 425 міліграм на день для жінок. Кокосове масло не є важливим джерелом холіну.
