Фава фасолі, подібно до едамама, - бобові зеленого кольору, які надходять у власний «стручок». Ви можете придбати їх консервовані, свіжі або сушені. Бобові бобові поживні речовини, боби фава містять велику кількість білків та харчових волокон, дуже мало жирів, не містять насичених жирів та є прекрасним харчовим джерелом багатьох поживних речовин, необхідних для здоров’я людини, таких як вітаміни та мінерали. Фава фава, якщо їсти її як частину загальної здорової дієти, може запропонувати серцево-судинні переваги та допомогу в управлінні вагою.
Поживними речовинами
Згідно з питаннями фруктів та овочів, фава - це жирна щільна їжа, тобто вони забезпечують багато поживних речовин, необхідних для правильної роботи організму, не багаті калоріями. Ці боби є хорошим харчовим джерелом вітаміну B1 або тіаміну, заліза, міді, фосфору, калію і магнію, що відповідає 10-19 відсотків рекомендованої добової норми або DV на кожну на 1/4 склянки. Вітамін В1 важливий для функціонування нервової системи та енергетичного обміну; залізо - важливий компонент білка, що відповідає за транспортування кисню в крові; а мідь разом із залізом допомагає формувати еритроцити. Мідь також грає роль у підтримці здорових судин, імунної системи та кісток. Фосфор і магній важливі для підтримки міцних кісток, а магній разом з калієм допомагає регулювати артеріальний тиск.
Фава також є прекрасним харчовим джерелом фолатів та марганцю, які забезпечують понад 20 відсотків ДВ цих поживних речовин на 1/4 склянки. Фолат підтримує функцію імунної системи, серцево-судинне здоров'я та допомагає формувати еритроцити. Марганець необхідний для метаболізму вуглеводів, білків і холестерину.
Сприяти здоров’ю серця
Окрім того, що є прекрасним джерелом поживних речовин, що підтримують серцево-судинне здоров’я, фава має багато харчових волокон, забезпечуючи 9 г на 1/4 чашки. Бобові культури, такі як квасоля ліма, є джерелом обох видів харчових волокон, розчинних і нерозчинних, але особливо багаті розчинними клітковинами. Вживання в їжу розчинних продуктів, багатих клітковиною, може допомогти покращити рівень цукру в крові та холестерину. Розчинна клітковина особливо ефективна при зниженні рівня холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), які зазвичай називають "поганим" холестерином.
Допомога з управління вагою
Фава також має високий вміст білка, пропонуючи 10 г на 1/4-скляну порцію. Згідно з дослідженням, опублікованим у 2010 р. У "Європейському журналі клінічного харчування", люди з надмірною вагою або ожирінням, які дотримувались дієти з високим вмістом білка, з високим вмістом білка, втрачали більше ваги, ніж ті, що мають стандартну контрольовану калорійність, вуглеводна, нежирна дієта. Учасники включали 89 жінок із зайвою вагою або ожирінням у віці від 18 до 65 років, які дотримувалися дієти протягом 10 тижнів. Учасники дієти з високим вмістом білка, не лише втратили більше маси тіла та загального жиру, але й насолоджувалися нижчим рівнем холестерину та холестерину ЛПНЩ. Завдяки поєднаному вмісту білка та клітковини фава може допомогти у схудненні.
