Як продуктовий магазин, як дієтолог

Оливкова олія? Перевірити. Курячі грудки філе? Перевірити. Капуста і лебеда? Перевірити і перевірити. Ми знаємо, що основні елементи здорової їжі ми повинні «купувати» і зберігати в наявності на наших кухнях. Але крім цих основ, що ще ми повинні додати до наших продуктових візків? Ми округлили 15 предметів, без яких дієтологи не можуть жити. Від пасти мисо до какао-порошку, ці продукти доводять, що правильно харчуватися та втрачати вагу не потрібно бути нудним.

Кредит: маленький / Adobe Stock

1. Картопля

Так, ви правильно прочитали: Картопля очолює наш список. "Пам’ятайте, біла картопля природно біла, не обробляється білою, як макаронні вироби чи рис", - каже Світанок Джексон Блатнер, зареєстрований дієтолог-дієтолог і автор "Суперпродуктів". "Розумні вуглеводи, такі як біла картопля, є основним паливом для вашого мозку та ключовим джерелом енергії для м'язів". Блатнер полюбляє їх нарізати на клини і запекти, а потім занурити в органічний кетчуп, присипаний куркумою, протизапальною спецією.

Кредит: koss13 / Adobe Stock

2. Яловичий джеркі

Яловичий ривок - це легка і зручна закуска, яка також рясна білком, завдяки чому ви можете почувати себе ситнішими довше. "Як дієтолог, який спеціалізується на схудненні, люди часто здивовані, дізнавшись, що я їжу яловичину похмуру. Правда, я не просто їмо ривків, я один з найбільших шанувальників яловичого ривка - і з поважної причини", - каже Таня Цукерброт, штат MS, RD, зареєстрована дієтолог на приватній практиці в Нью-Йорку та засновниця популярної дієти F-Factor. "Багато ривків містять додані цукру, які можуть збивати кількість вуглеводів, тому перегляньте список інгредієнтів та панель харчування, перш ніж погодитися на ароматизатор. Вміст вуглеводів повинен містити три грами або менше за унцію", - рекомендує Цукерброт.

Кредит: boltenkoff / Adobe Stock

3. Паста з нуту Банза

Макарони отримують поганий реп, тому що більшість містять рафіновані вуглеводи. Але нові інновації у відділі макаронних виробів - наприклад, квасоля та бобові на місці пшениці - змусили деяких дієтологів уславити її. "У порівнянні з звичайними макаронами, макаронні вироби з нуту містять вдвічі більше білка і чотири рази клітковини всього за дві унції", - кажуть Хейлі Курц та Еріка Пенні, зареєстровані дієтологи та засновники Ma Vie Nutrition. Текстура майже ідентична звичайним макаронам, проте Banza готує швидше і довше зберігає вас завдяки високому вмісту клітковини та білка. Швидкість і ситість? Поговоріть про безпрограшний виграш.

Кредит: Банза

4. Сушені терпкі вишні

"Коли мені хочеться чогось солодкого, у мене завжди є підсушені терпкі вишні під рукою", - каже Патрісія Банан, штат MS, RDN, автор книги "Їжте правильно, коли час тугий". "Ці рубіново-червоні суперфрукти мають неповторний, солодко-терпкий смак і пропонуються цілий рік у сушених, заморожених та соковитих формах. Я переживаю сорт вишні Montmorency, головний сорт якого ви можете знайти в США, тому що це той, який має найбільше переваг для здоров’я ». Одна з цих переваг включає сприяння кращому сну. "Вишневий сік Montmorency може допомогти покращити якість та тривалість сну, зменшити вираженість безсоння та підвищити загальну ефективність сну", - каже Банан.

Кредит: MSPhotographic / Adobe Stock

5. Какао-порошок

"Я люблю шоколад, але не хочу калорій, які він забезпечує. Какао-порошок практично не містить калорій", - каже Елізабет Ворд, штат MS, RD, автор (bestisthenewperfect.com). Він також універсальний, тому ви можете включити його майже в будь-що. "Я додаю в коктейлі чайну ложку какао-порошку, до коробки з кавовим йогуртом, щоб зробити його ароматним, а також до мого улюбленого рецепту чилі, щоб посилити смак і поживність. Какао-порошок, основний компонент шоколаду, упакований флаваноли. Ці рослинні сполуки допомагають приборкати запалення, зменшити ризик серцевих захворювань і довше зберегти здоровий мозок ", - додає Уорд. Уникайте какао-порошку, обробленого лужною або голландською обробкою.

Кредит: HandmadePictures / Adobe Stock

"Я люблю шоколад, але не хочу калорій, які він забезпечує. Какао-порошок практично не містить калорій", - каже Елізабет Ворд, штат MS, RD, автор (bestisthenewperfect.com). Він також універсальний, тому ви можете включити його майже в будь-що. "Я додаю в коктейлі чайну ложку какао-порошку, до коробки з кавовим йогуртом, щоб зробити його ароматизованим, а також до мого улюбленого рецепту чилі, щоб посилити смак і поживність. Какао-порошок, основний компонент шоколаду, упакований флаваноли. Ці рослинні сполуки допомагають приборкати запалення, зменшити ризик серцевих захворювань і довше зберегти здоровий мозок ", - додає Уорд. Уникайте какао-порошку, обробленого лужною або голландською обробкою.

6. Анчоуси

Більшість з нас не вистачає у відділі омега-3, тож який простий спосіб збільшити споживання, підвищуючи присмак? Анчоуси. "Вони є секретною зброєю в моїх здорових кулінарних починаннях. Вони додають глибину аромату, не будучи надмірно риб'ячим, - каже Меггі Мун, штат штат МС, RDN, автор" Дієти MIND "і власник на MindDietMeals.com." Вони замінюють потреба в кухонної солі. Я буду таємно розминати філе в соусах, заправах, соусах з макаронів, хумусі та гуакамоле. Незважаючи на те, що вони крихітні, вони все ще розраховують на вісім унцій морепродуктів на тиждень, рекомендованих Директивами щодо дієтичного харчування для американців (2015-2020). Наукові дані також свідчать про те, що їх жири омега-3 є здоровими для серця та корисні для немовляти, що розвивається, а також для старшого мозку », - додає Мун.

Кредит: AgathaLemon / Adobe Stock

7. Г. Г. Скандинавські висівки хрустких кремів

«Крекери GG - це моя таємна зброя для того, щоб залишатися худими», - каже Таня Цукерброт, штат MS, RD, зареєстрована дієтолог у приватній практиці в Нью-Йорку та засновниця популярної дієти F-Factor. Ці низькокалорійні бомби з крекером з високим вмістом клітковини ідеально підходять для того, щоб ви відчували себе повноцінними на ходу. "Низькокалорійні (80 калорій на чотири сухарики) та багато клітковини (16 грамів у тих самих чотирьох сухарях), ГГ - чудова альтернатива хлібу та зернам для людей, які намагаються втратити чи зберегти свою вагу. Вони є джерелом вуглеводи, які необхідні для енергії. А оскільки вони містять велику кількість клітковини, а ще не містять чистих вуглеводів, вони працюють, щоб заповнити вас, не заповнюючи вас ", - каже Цукерброт.

Кредит: GG Bran Crispbread

«Крекери GG - це моя таємна зброя для того, щоб залишатися худими», - каже Таня Цукерброт, штат MS, RD, зареєстрована дієтолог у приватній практиці в Нью-Йорку та засновниця популярної дієти F-Factor. Ці низькокалорійні бомби з крекером з високим вмістом клітковини ідеально підходять для того, щоб ви відчували себе повноцінними на ходу. "Низькокалорійні (80 калорій на чотири сухарики) та багато клітковини (16 грамів у тих самих чотирьох сухарях), ГГ - чудова альтернатива хлібу та зернам для людей, які намагаються втратити чи зберегти свою вагу. Вони є джерелом вуглеводи, які необхідні для енергії. А оскільки вони містять велику кількість клітковини, а ще мають чисті вуглеводи, вони працюють, щоб заповнити вас, не заповнюючи вас ", - каже Цукерброт.

8. Шоколадні медові пиріжки з м'ятою Небесної Органіки

Нехай цей вбивця милого зуба зберігається в скриньці або гаманці на столі. "Вони виготовлені всього з трьох інгредієнтів: темного шоколаду, сирого меду та олії м'яти м'яти. І всього в 50 калорій на паті, вони допомагають мені контролювати солодкий зуб, не роздуваючи свій калорійний бюджет", - говорить Кетрін Брукінг, штат МР, RD -засновник AppforHealth.com. "У мене двоє після обіду, і це задовольняє мою потребу в чомусь солодкому. А при споживанні в помірній кількості, темний шоколад забезпечує користь для здоров'я серця", - додає Брукінг.

Кредит: Fairfield Organics, LLC

9. Місто паста

Паста Miso була дуже люта з пізнього часу, і ці дієтологи постійно зберігають її на регулярній основі. "Його зазвичай використовують у японських супах та стравах з азіатських страв. Як пробіотичну їжу було показано, що він підтримує травлення, додаючи корисні мікроорганізми у свій травний тракт", - кажуть Хейлі Курц та Еріка Пенні, зареєстровані дієтологи та засновники Ma Vie Nutrition. То як ти цим користуєшся? "Пасту можна розчинити в киплячій воді для приготування пікантного бульйону або використовувати для приправлення соусів та інших страв. Хоча ви можете робити місо з різних квасолі, більшість видів місо виготовляються з сої. А тому, що місо є високим натрію, його слід вживати помірковано ".

Кредит: Tataya Kudo / Adobe Stock

10. Чорнослив

Чорнослив, також висунутий «сушеними сливами», має трифекти користі, що робить їх основою на кухні цього дієтолога. "У них немає доданого цукру, нижчий вміст природного цукру, ніж інші сухофрукти, і вони корисні для здоров’я кісток, серця та травлення", - говорить Доун Джексон Блатнер, зареєстрований дієтолог-дієтолог і автор "Суперпродуктів". "Мені подобається додавати їх в коктейлі для натуральної солодкості або просто з'їсти кілька з жменькою мигдалю, щоб допомогти зарядити енергією день."

Кредит: dream79 / Adobe Stock

11. Псилієва клітковина

Іноді може бути важко виконати квоту на клітковину за день. Ось тут ігрові добавки з волокнами вступають у гру. "Я використовую звичайне волокно псилію для підвищення ситості моїх білкових коктейлів та вівсянки", - каже Джулі Аптон, штат MS, RD, співзасновник AppforHealth.com. "Я додаю в коктейль приблизно одну чайну ложку; розчинна клітковина в псиліумі підвищує задоволення пюре. Я також перемішу чайну ложку в такі продукти, як вівсяна каша або навіть грецький йогурт, щоб підвищити ситність".

Кредит: zoeytoja / Adobe Stock

12. Культура сільського господарства

Від ферзи до заквашених овочів і навіть до кишечника, «Farmhouse Culture» робить включення пробіотиків у вашу кухню просто. "Ви не думаєте, що ви любитель квашеної капусти? Ми також не пробували цю лінійку з п'яти сміливих ароматів, таких як копчена халапено, кімчі та соління часникового кропу", - кажуть The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT та Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, співвласники NutritionTwins.com та автори "Veggie Cure Nutrition Twins". Лінійка продуктів Farmhouse Culture "багата природними пробіотиками, які можуть покращити здоров'я травлення, а також імунну функцію, роботу мозку та настрою; спортивні показники та відновлення; і навіть здоров'я шкіри та зубів".

Кредит: Культура сільського господарства

13. Міні-укуси торговця Джо

Дієтолог, який тримає готовий сир готовий? Так, ви правильно прочитали. "Міні-укуси торговця Джо Брі є основним продуктом мого холодильника. Сир з повноцінним жиром повертається. Дослідження виявляють, що речовини, що містяться в сирі, можуть допомогти зменшити запалення, захистити від раку товстої кишки і навіть допомогти нам бути стрункими", - каже Карен Ансель, MS, RDN, автор книги «Зцілення суперпродуктів для боротьби зі старінням: будьте молодшими, живіть довше». Вам потрібні більше хороших новин? Вони виходять ідеально порційними. "Ці маленькі укуси є саме потрібного розміру, щоб насолоджуватися провиною. Вони ідеально підходять для перекушування шматочком свіжих фруктів, а також фантастичними кубиками у яєчнях або збиті на теплий шматок тосту з пшениці".

Кредит: Трейдер Джо

Дієтолог, який тримає готовий сир готовий? Так, ви правильно прочитали. "Міні-укуси торговця Джо Брі є основним продуктом мого холодильника. Повножирний сир повертається. Дослідження виявляють, що речовини, що містяться в сирі, можуть допомогти зменшити запалення, захистити від раку товстої кишки і навіть допомогти нам залишатися стрункими", - каже Карен Ансель, MS, RDN, автор книги «Зцілення суперпродуктів для боротьби зі старінням: будьте молодшими, живіть довше». Вам потрібні більше хороших новин? Вони виходять ідеально порційними. "Ці маленькі укуси є саме потрібного розміру, щоб насолоджуватися провиною. Вони ідеально підходять для перекушування шматочком свіжих фруктів, а також фантастичними кубиками у яєчнях або збиті на теплий шматок тосту з пшениці".

14. нут

Нут (aka garbanzo квасоля) є прекрасним джерелом рослинних білків і клітковини. "Я додаю цілий нут до омлетів, салатів і смажених фарш. Я також пюре їх приправами, щоб збити вершкові, безмолочні соуси і соуси або обсмажити їх на хрустку закуску. І я навіть економлю рідину з консервованого нуту. змусити аквафабу з низьким рівнем калорійності використовувати в якості альтернативи рослинній основі збитих вершків ", - каже Сінтія Сасс, MPH, RD, автор" Slim Down Now: Shed Down Pounds and Inches With Pulses - The New Superfood ".

Кредит: Андрій Старостін / Adobe Stock

Нут (aka garbanzo квасоля) є прекрасним джерелом рослинних білків і клітковини. "Я додаю цілий нут до омлетів, салатів і смажених фарш. Я також пюре їх приправами, щоб збити вершкові, безмолочні соуси і соуси або обсмажити їх на хрустку закуску. І я навіть економлю рідину з консервованого нуту. змусити аквафабу з низьким рівнем калорійності використовувати в якості альтернативи рослинній основі збитих вершків ", - каже Синтія Сасс, MPH, RD, автор" Slim Down Now: Shed Down Pounds and Inches With Pulses - The New Superfood ".

Що ти думаєш?

Ви регулярно купуєте та запасуєтеся цими продуктами? Чи є продукти, які, на вашу думку, повинні були скласти цей список? Поділіться своїми думками у розділі коментарів!

Кредит: goodmanphoto / Adobe Stock