Імбир, одна з найбільш улюблених прянощів у світі, вирощують у більшості тропічних та субтропічних регіонів. Імбир має давню історію вирощування, яка сягає заздалегідь зафіксованої історії і була одним з небагатьох імпортів, оподатковуваних римлянами. У Європі в середні віки імбир застосовували в пабах для посипання пива. Цілющі властивості імбиру добре відомі травники багатьох культурних традицій. Наукові дослідження підтвердили деякі корисні переваги для здоров’я імбиру, включаючи деякі, що стосуються здоров’я печінки.
Захист печінки
Імбир та цикорій виявили захисні властивості печінки у дослідженні, опублікованому у вересневому випуску «Індійського журналу фармацевтичних наук». У ході дослідження на лабораторних тваринах 250 міліграмів та 500 міліграмів на кілограм маси імбиру та стільки ж цикорію значно покращили ураження печінки та відновили норма крові в нормі при введенні окремо або разом. Жодна речовина не викликала токсичної дії в дозах до 5 грам на кілограм. Мікроскопічна оцінка печінкової тканини також показала покращення від двох добавок.
Дегенерація печінки
Імбир може захищати від фіброзу печінки - форми дегенеративного рубця - згідно з дослідженням, опублікованим у червневому випуску журналу "Харчування та метаболізм". Дослідники випробували кілька екстрактів імбиру та встановили, що всі екстракти підвищують рівень важливих антиоксидантних ферментів, які використовуються печінкою, включаючи глутатіон та супероксиддисмутазу. Дослідники дійшли висновку, що імбир виявляє потенціал для використання при лікуванні фіброзу печінки. Для підтвердження цих попередніх результатів необхідні подальші клінічні випробування.
Паразити
Шистосомоз, паразит, який пошкоджує печінку та кишечник, може добре реагувати на лікування екстрактом імбиру, стверджують дослідники біологічного відділу університету Кінга Халед, Саудівська Аравія. Імбир найбільше гальмував паразита серед кількох випробуваних рослин у дослідженні. Черви, оброблені імбиром, мали змінені структури поверхні із втратою одних ділянок та ерозією інших. Мікроскопська оцінка печінкової тканини показала менше та менше уражених ділянок у тварин, оброблених імбиром. Дослідження було опубліковано у випуску за лютий 2011 року журналу "Паразитологічні дослідження".
Жирна печінка
Імбир може захищати від безалкогольних захворювань жирової печінки - все більш поширеного стану, пов’язаного з резистентністю до інсуліну, що наближається до епідемічних масштабів, - кажуть дослідники, які провели дослідження, опубліковане у випуску "Всесвітнього журналу гастроентерології" за січень 2011 року. Імбир може допомогти запобігти або лікувати цей стан печінки, зменшуючи окислювальний стрес для печінки, знижуючи стійкість до інсуліну та гальмуючи запалення, все це сприяє цьому стану. Клінічні випробування призначені для визначення ступеня переваг, які імбир може запропонувати для здоров’я печінки.
