Поживні речовини, які найкраще представлені в мисці з крупою, включають клітковину, білок, цинк, залізо та вітаміни групи В, повідомляє доктор Вільям Сірс. Вживання поживного сніданку забезпечить вам енергію, яка протримається протягом усього ранку, і може допомогти контролювати вагу, пояснюють у клініці Майо. Найкращими крупами, на думку ShapeFit, є ті, які є хорошим джерелом білка, клітковини та ті, які є найменш обробленими.
Харчові волокна
Клініка Майо повідомляє, що клітковина найкраще відома своєю здатністю стримувати запори. Це також важливо для зниження ризику розвитку діабету та серцевих захворювань. Гарвардська школа громадського здоров'я пропонує їсти щонайменше 20 г на день, що може бути складніше, ніж ви можете подумати. Kellogg's Special K, що рекламується як корисна їжа для сніданку, містить лише 0, 7 г харчових волокон, лише три відсотки RDA, що не відповідає загальній "замороженій вівсяній крупі з зефіром" на 1, 2 г клітковини, п'ять відсотків RDA. Fiber One General Mills містить 14, 2 г клітковини, що становить 57 відсотків RDA.
Білок
За даними Центру контролю та профілактики захворювань, дорослі повинні отримувати від 46 до 56 г білка щодня, а діти повинні отримувати від 13 до 52 г. Гарвард пояснює, що дієтичний білок допомагає підтримувати імунну систему. Відомо, що протеїн приносить користь здоров'ю серця і може дещо знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Доктор Сірс пропонує вживати крупи з приблизно 4 г білка, який би включав в себе спеціальний Келлог і Долина Здоров'я Гранола.
Цинк
Цинк - важлива поживна речовина, необхідна для підтримання та метаболізації клітин. Управління дієтичних добавок, відоме як ОРВ, вказує, що дітям віком до 19 років слід отримувати від 3 до 8 мг цинку, а дорослі повинні отримувати від 8 до 11 мг щодня. Якщо мова йде про представлення цинку в зернових, то ця поживна речовина є всюди. Доктор Сірс рекомендує, щоб ваша крупа містила близько 40 відсотків щоденного споживання цинку. Цукрова крупа з зефіром може містити приблизно 2, 2 мг цинку - 15 відсотків RDA - тоді як здоровіші злаки з низьким рівнем насиченого жиру та холестерину мають лише 6 відсотків RDA. General Mills 'Multi-Graer Cheerios містить 103 відсотки RDA цинку.
B Вітаміни
Фолієва кислота, ніацин, тіамін, рибофлавін - вони всі вітаміни групи В, які служать різному призначенню в організмі. Хоча більшість злаків містить деякі або всі ці вітаміни, щоб отримати максимальну користь від їжі, шукайте крупу, яка містить близько 40 відсотків вашої RDA вітаміну. Фолієва кислота, також відома як вітамін В9, допомагає клітинам рости і розмножуватися. Ніацин, або вітамін B3, відповідає за функції нервової системи та здоров’я шлунково-кишкового тракту. Вітамін В1 або тіамін допомагає підтримувати апетит і ріст, а рибофлавін, вітамін В2, допомагає клітинам нормально функціонувати. Клітковина перша і загальна цукрова крупа з мороженим вівсом містять близько 25 відсотків вашої B-вітаміну RDA. У Cheerios вищий відсоток вмісту вітаміну групи В, який становить від 25 до 68 відсотків RDA. Special K також є чудовим джерелом вітамінів групи В, що становить від 35 відсотків до 101 відсотків RDA.
Залізо
Залізо, необхідний мінерал, допомагає транспортувати кисень по всьому організму. Дефіцит заліза може спричинити втому та зниження імунітету, згідно з ОРС. RDA заліза для дітей становить від 7 мг до 15 мг на добу. Для дорослих він становить від 8 мг до 18 мг щодня. Зернові, які забезпечують найбільше заліза, включають продукт Келлогг 19, загальний млин загальний і після виноградних горіхів.
