Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба, або ГЕРХ, можуть зробити кожен прийом їжі вправою для позбавлення себе. Коли ви зосереджені на тому, щоб уникнути нападу печії, легко підкреслити негатив та пом'якшити довгий список продуктів, які ви не можете їсти. Однак можна повернути це негативне мислення на голову. Розгляньте це як виклик для вивчення нових варіантів полуденної їжі, які ви, можливо, не виявили, якби ГЕРХ не змусив вас задуматися поза ланчем.
Суп
Ситна миска з овочевим супом може стати центральним елементом обіду, сприятливого для ГЕРХ, якщо ви не залишите помідори поза рецептом. Помідори є висококислою їжею, а кислотна їжа, як відомо, посилює симптоми деяких хворих на ГЕРХ, повідомляє Служба охорони здоров'я університету штату Арізона.
Вибирайте овочевий бульйон, а не сорти на основі сиру чи молока, і не додайте жирного м’яса. Тримайте в супі якомога менше жиру, щоб уникнути зригування шлункових кислот через стравохід під час перетравлення жиру. Жири потребують перетравлення багато часу, і через це вони збільшують ризик кислого рефлюксу. Пісні джерела білка, такі як курка і квасоля, можуть перетворити ваш суп на основну страву.
Куряча грудка
Смажені курячі грудки можуть бути створені безліччю сприятливих варіантів обіду з видаленою шкірою. Попріть свою смажену курячу грудку на булочці з нежирним жиром і їжте її як бутерброд. Уникайте таких приправ, як гірчиця, сальса та кетчуп, які були пов’язані з печією. Відмовтеся від прикраси курячого пирога цибулею або помідорами, які можуть посилити ваші симптоми. Салат - безпечна ставка, як і більшість інших овочів.
Риба-пюре
Риба - прекрасний вибір для страждаючих ГЕРХ, коли вона не смажена і не жирна. У більшості випадків печене філе риби на ложі з рисом може заповнити голодний живіт з мінімальними побоюваннями гастроезофагеальної репресії. Холодна риба, наприклад озерна форель - хороший вибір. За даними Медичного центру Університету Меріленда, вживання в їжу багатих на омега-3 сортів риби надає додаткові переваги здоров’ю для тих, хто має кислий отлив. Омега-3 жирні кислоти, які містяться в рибі, можуть допомогти зменшити запалення, пов’язане з ГЕРХ.
