Тип вуглеводів, ви знайдете лактозу в молоці та молочних продуктах. Це дисахарид, або молекула цукру, що складається з двох цукрів - глюкози та галактози. Крім молочних продуктів, лактоза може бути також у перероблених продуктах, оскільки виробники додають похідні молока до таких продуктів, як хлібобулочні вироби, млинцева суміш, оброблене м'ясо та кавові вершки. Лактоза може мати як позитивний, так і негативний вплив на ваш організм.
Енергія
Вуглеводи - це макроелементи, які ваш організм віддає перевагу як своє основне джерело енергії. Тому лактоза може служити паливом для живлення вашої діяльності. Після того, як ваш організм засвоює лактозу, цукри потрапляють у ваші клітини, де вони метаболізуються для отримання енергії. Ваше тіло використовує енергію для підживлення фізичних вправ та підтримки основного метаболізму. Крім того, споживання лактози позбавляє ваш харчовий білок від використання джерела енергії, дозволяючи йому, натомість, нарощувати м’язи та виконувати інші його функції підтримки.
Набір ваги
Якщо калорії, які ви вживаєте, перевищують калорії, які ви спалюєте, надлишок запасається як жир. Наприклад, якщо ви споживаєте більше лактози, ніж потрібно, ваш організм перетворить цукри, які вона не спалює, до жирних кислот. Ці жирні кислоти накопичуються у вашій жировій тканині як запас енергії. Таким чином, високе споживання лактози може призвести до збільшення ваги, залежно від загальних витрат калорій. Надмірне збільшення ваги може призвести до ожиріння, стану надзвичайної зайвої ваги, що збільшує ризик раку, серцево-судинних порушень та діабету 2 типу.
Проблеми з травленням
Перш ніж ваш організм зможе отримати користь від енергії, що міститься в лактозі, ви повинні перетравити її до складових моносахаридів завдяки дії травного ферменту лактази. Однак ваші клітини кишечника можуть не виробляти ніякої або достатньої кількості лактази для травлення. У такому стані, що називається лактозною непереносимістю, неперетравлена лактоза, що подорожує через ваш шлунково-кишковий тракт, може спричинити розлад травлення. Поширені симптоми непереносимості лактози включають біль у животі, здуття живота, нудоту, газоподібний стан і нещільний стілець.
Міркування
Щоб пом'якшити негативний вплив лактози на ваш організм, ви можете скорегувати свій раціон харчування залежно від проблеми, яку викликає цей цукор. Якщо лактоза, яку ви вживаєте з молочних продуктів, призводить до надмірного споживання калорій, можливо, вам доведеться зменшити споживання або збільшити рівень фізичної активності. Якщо лактоза викликає травний дистрес, ви можете або уникати харчових продуктів з високим вмістом лактози, або приймати комерційно доступні добавки лактази при споживанні продуктів, багатих на лактозу.
