У Genghis Grill ви можете налаштувати їжу так, щоб вона містила саме те, що ви хочете. Ресторан - це монгольська мережа барбекю, яка дозволяє наповнити миску потрібними інгредієнтами, а потім спостерігати, як вона готується перед вами. Ви починаєте з вибору білка, а потім додаєте приправи, овочі, соус і крохмаль. Дізнатися більше про те, що містить кожен інгредієнт, допоможе вам створити здорову їжу в мисці.
Білок
Ви можете вибрати птицю, яловичину, свинину, морепродукти та тофу для свого білка. Кожен з цих варіантів є хорошим джерелом білка. У курці міститься 23 г білка, 100 калорій і.5 г жиру. Шинка нижча за вмістом білка, 7 г, але також низька калорійність, 60 і низька жирність, 2 г. Шинка досить висока із вмістом натрію, 630 мг. Нарізана яловичина - це високобілковий вибір, з 12 г, а також 82 калорії та 3 г жиру на порцію. Ковбаса - ще один вибір з високим вмістом натрію з 440 мг, а також висока калорійність, 130 і жир, 10 г. У свинині 160 калорій, 8 г жирів і 22 г білка. Маринована біла риба - один із найменших варіантів жиру, що містить 1 г, 69 калорій і 15 г білка.
Приправа
Після білка можна вибрати приправу, яка відповідає вашим індивідуальним смакам. Більшість приправ містять велику кількість натрію на одну порцію, тому використовуйте їх ощадно. У лимонному перці міститься 11 калорій і 407 мг натрію. У звичайній солі 0 калорій, але вона містить 2360 мг натрію. Сіль жовтого каррі - ще один варіант, у якому лише 4 калорії та 304 мг натрію. Два нижчих варіанти солі - це трава часникового цитрусового з 5 калоріями і 57 мг натрію, або чорний перець з 11 калоріями і 0 мг натрію.
Овочі
Овочі містять багато важливих вітамінів, таких як вітамін А і вітамін С, і мінерали, такі як калій і магній. Додавання великої кількості овочів може також збільшити вміст клітковини у вашій їжі за дуже мало калорій. Морква містить 26 калорій і 3 г клітковини на порцію. У зеленій квасолі всього 17 калорій і 2 г клітковини. Bok choy і брокколі додають 1 г клітковини, а цибуля - 5 г клітковини. Інші овочі, такі як закусочний горох, кабачки, кабачки, водяний каштан, селера та гриби, покращать ваш прийом їжі та додадуть також харчову цінність.
Соус
Після овочів ви можете вибрати свій улюблений соус, щоб доповнити те, що ви вже додали до своєї страви. У соусах міститься велика кількість натрію, тому використовуйте їх економно. У соусі чилі часник міститься 570 мг натрію всього за 50 калорій і 1 г жиру. У драконовому соусі 100 калорій, 0 г жиру та 470 мг натрію. Один з найпопулярніших натрієвих варіантів - острів Теріякі з 720 мг натрію, але лише 45 ккал і 0 г жиру. Соус з арахісу з червоного каррі додасть у вашу їжу 80 калорій і 4 г жиру, а також 440 мг натрію. Один з ваших найменших варіантів натрію - це соус Sweet 'n Source, що містить лише 150 мг на порцію.
Крохмаль
Правильний крохмаль може збільшити вміст клітковини у вашій їжі, але додасть до їжі більше 100 додаткових калорій, тому дотримуйтесь однієї порції. Паровий рис містить 0 г жиру, 207 калорій і майже 1 г клітковини. Коричневий рис менший за калорійністю, 155 і вище клітковиною, 5 г на порцію. Макаронні вироби додадуть у вашу їжу 2 г клітковини, а також 210 калорій і 1 г жиру. Смажений рис - найменш здоровий варіант, який містить 4 г жиру, 236 калорій і 341 мг натрію, але в кожній порції є 1, 5 г клітковини.
Міркування
Ресторан барбекю в монгольському стилі, наприклад, Чингіс-гриль, - це один із способів збільшити споживання здорових білків і овочів, повідомляють Джеймс А. Джозеф, Даніель Надо та Енн Андервуд, автори "Кольору кольорів: Революційний план їжі для оптимальних" Здоров’я ». Наповніть більшу частину своєї чаші овочами та дотримуйтесь однієї порції білка та крохмалю, щоб збільшити загальну поживну цінність їжі. Постарайтеся включити овоч у кожен колір веселки, щоб ще більше збільшити поживність вашої миски. Вживайте в їжі невелику кількість приправ та соусу для посилення смаку, не перестараючись із натрієм.
