Імбир і зелений чай - дві добре відомі, їстівні рослини. Їм користуються як за їх смак, так і за їх потенційні переваги для здоров'я.
Зокрема, було показано, що імбир має лікарські якості, поки тривають дослідження, які підтверджують позитивний вплив зеленого чаю на серцево-судинне здоров'я.
Користь зеленого чаю для здоров'я
Зелений чай - як чорний і улунговий чаї - походить з рослини Camellia sinensis, вічнозеленого чагарнику, який росте в гірських районах Китаю, Індії та інших країн. Щоб зробити зелений чай _, свіже листя рослини швидко пропарюється, щоб зупинити окислення, хімічний процес, який спричиняє буріння. Зелений чай використовується в лікарських цілях в Китаї та Японії вже тисячі років.
Зелений чай як напій можна насолоджувати просто на його смак. Інші види використання, як у формі чаю, так і в якості дієтичної добавки, включають такі переваги, як психічна настороженість, полегшення травлення, головні болі та підтримка втрати ваги.
Серед їх багатьох біологічних активностей переважаючі поліфеноли в зеленому чаї - EGCG, EGC, ECG та EC - мають антиоксидантну активність. Це підштовхнуло клінічні випробування та дослідження, щоб визначити, чи є зелений чай ефективним у боротьбі з раком та іншими захворюваннями. Але, як зазначає Національний центр додаткового та інтегративного здоров'я, наукових доказів не вистачає, щоб показати, чи корисний зелений чай для більшості цілей, для яких він використовується.
Щодо інших переваг для здоров'я, вчені все ще намагаються знайти переконливі зв’язки. У травневій посаді Гарвардського санітарного доктора доктор Говард Сессо, доцент кафедри епідеміології Гарвардської медичної школи, розповідає, що зелений чай може позитивно впливати на серцево-судинне здоров'я, оскільки він містить хімічні сполуки, відомі як флавоноїди. Однак він застерігає, що ця вигода також може бути побічною.
Користь імбиру для здоров'я
Імбир, тропічна квітуча рослина з запашним коренем, корінним для Південно-Східної Азії, є продуктовим штапелем, що відрізняється своєю висипкою коричневим виглядом. Очищений і натертий на тертці імбир - гостре доповнення до багатьох страв. У висушеному вигляді його використовують для ароматизації хлібобулочних виробів і продають як чай.
В якості дієтичної добавки імбир застосовують при нудоті після операції разом з нудотою, викликаною рухом, хіміотерапією та вагітністю. Він також застосовується при ревматоїдному артриті та остеоартрозі, серед інших недуг. Імбир можна придбати в різних формах:
- Свіжий
- Висушені
- Маринований
- Таблетки
- Капсули
- Рідкі екстракти
- Чаї
Можливо, ще важливіше, що зараз імбир досліджується як лікування більш серйозних станів, таких як рак. Імбир для медикаментозного використання був традиційним підходом до медицини протягом століть, і сучасна медицина зараз відзначає.
Основним фармакологічно активним компонентом імбиру називають 6-гінгерол. Відомо, що він має різноманітні біологічні властивості, включаючи протиракові, протизапальні та антиокислювальні дії.
Стаття в номері журналу « Журнал розвиваючих ліків» за січень 2017 року цитує низьку токсичність імбиру та широкий спектр біологічних та фармакологічних застосувань, включаючи протипухлинну, антиоксидантну, протизапальну, антиапоптотичну, цитотоксичну, антипроліферативну та протитромбоцитарну діяльність.
Ефекти імбиру та зеленого чаю
Імбир, коли використовується як пряність, вважається загалом безпечним для споживання для більшості людей. Легкі побічні ефекти можуть включати дискомфорт у животі, печію, діарею та виділення газів. Дослідження точно не показали, чи імбир взаємодіє з медикаментами, але висловлювали занепокоєння, що він може взаємодіяти з антикоагулянтами (розріджувачами крові).
Вважається, що зелений чай, вживаючи його як напій, вважається безпечним при вживанні в помірних кількостях. Повідомлялося про проблеми з печінкою у невеликої кількості людей, які приймали концентровані екстракти зеленого чаю. Варто також зазначити, що зелений чай та екстракти зеленого чаю містять значну кількість кофеїну.
