Коли вечеря займає години, але вам ще належить зробити багато, закуска може допомогти вам жити до кінця дня. Замість того, щоб шукати цукерки або печиво, подумайте про переваги включення яблук з арахісовим маслом у ваш режим. Ви отримаєте білок, клітковину, мінерали та вітаміни в невеликій упаковці. Просто пам’ятайте, що включайте калорії яблук з арахісовим маслом у свій щоденний облік.
Порада
Яблука з арахісовим маслом є здоровими, якщо ви дотримуєтесь рекомендованого розміру порції та дозволяєте вживати калорії в загальній добовій кількості.
Виберіть здорову закуску
Американці споживають близько чверті своїх щоденних калорій на закуски, згідно зі статтею, опублікованою в Global Pediatric Health у 2017 році. Дев'яносто шість відсотків населення з'їдає щонайменше одну закуску в день, повідомляють автори.
Слово "перекус", однак, отримує поганий реп через асоціацію з нездоровими продуктами, такими як чіпси, цукерки, морозиво та печиво, які вносять в раціон сіль, цукор, жири та калорії, а не багато іншого.
Занадто часто ці продукти є більш доступними, ніж здоровіший вибір, оскільки вони звичайні в торгових автоматах. Перекус, однак, також може означати здорову їжу, наприклад яблука з арахісовим маслом, які не тільки добре смакують, але й забезпечують необхідними поживними речовинами.
Закуска, яка включає арахісове масло, може навіть допомогти контролювати проблеми з ожирінням та зайвою вагою, згідно з дослідженням, опублікованим в Журналі прикладних досліджень у справах дітей у 2015 році. У ході цього дослідження діти, які вживали арахісове або арахісове масло в якості щоденної закуски протягом шести місяців, зменшили їх індекс маси тіла значно більше, ніж у тих, хто цього не зробив. Дослідники дійшли висновку, що закуска із арахісовим маслом допомогла учасникам керувати своєю вагою.
Калорії, які ви отримаєте
Розмір порції для арахісового масла становить всього 2 столові ложки - приблизно розмір кульки з пінгпонг. Якщо ви вирізаєте невелике яблуко і намажете цю кількість арахісового масла скибочками, ваша закуска буде містити 265 калорій, незалежно від того, вибираєте ви гладке або кремезне арахісове масло.
Це не маленька кількість, тому якщо ви додасте яблука з арахісовим маслом у свій план їжі, вам потрібно переконатися, що ви не перевищуєте рекомендовану норму калорій для вашого віку, статі та фізичної активності.
На дієті 2000 калорій ця закуска становить 13 відсотків від денної норми калорій. Оскільки арахісове масло містить більше вдвічі калорій яблука, зменшення вашої порції до столової ложки арахісового масла скоротить калорії до 171.
Макроелементи
Ви отримуєте безліч харчових переваг, обираючи яблука з арахісовим маслом. Невелике яблуко з 2 столовими ложками арахісового масла забезпечує 7 грамів білка, або 15 відсотків від денної норми. Ваш організм потребує білка для нарощування м’язів і тканин, серед інших функцій.
Яблука з арахісовим маслом забезпечують 29 грам вуглеводів, які ваш організм потребує для підживлення різних його систем. Такі фрукти, як яблука, є розумним вибором вуглеводів, оскільки вони також постачають клітковину, неперетравну частину рослинної їжі, яка підтримує гарне травлення та здоров'я серця. Порція яблук з арахісовим маслом пропонує більше 5 грам клітковини, або 21 відсоток від ваших щоденних потреб.
Поєднання білка і клітковини в яблуках з арахісовим маслом довше відчуває себе повноцінним. Згідно з статтею, опублікованою в "Тенденціях харчової науки та технології" у 2015 році, їжа на харчових продуктах має посилання на втрату ваги та управління ними. На відміну від цукерки або печива, обтяженого цукром, яке може залишити вас ще більше тягу, яблуко з арахісовим маслом пригнічує апетит і тримає вас до наступного прийому їжі.
Мінусом цієї закуски є те, що у розводі багато жиру. У той час як звичайне яблуко взагалі не містить жиру, 2 столові ложки арахісового масла дають вам 24 відсотки добової вартості загального жиру, з яких 15 відсотків насиченого.
Якщо ваш раціон в основному складається з рослинної їжі, велика кількість насичених жирів у вашій закуски не буде проблемою. Багато здорової рослинної їжі, як оливкова олія та тофу, містять трохи насиченого жиру. Однак якщо ваша їжа сильно покладається на м'ясо та інші продукти тваринного походження, можливо, ви вживаєте занадто багато насичених жирів, що збільшує ризик серцевих захворювань.
Вміст мінералу
Арахісове масло багате мінералами, тому перекус яблука з арахісовим маслом дає вам відмінний масив цих поживних речовин. Сервіровка пропонує 10 або більше відсотків від денної вартості цих мінералів:
- Магній
- Фосфор
- Мідь
- Марганець
- Селен
Магній та фосфор, обидва макромінерали, сприяють здоровим кісткам. Магній також підтримує скорочення м’язів. Мікроелементи з міді та марганцю складають багато ферментів організму, а селен - антиоксидант, який бореться з вільними радикалами, молекулами, які можуть пошкодити вашу ДНК.
У стовпці «мінус» арахісове масло також може мати високий вміст натрію, який часто додають до перероблених продуктів для смаку. Дві столові ложки дають 6 відсотків від денної вартості. Ваш організм потребує трохи натрію, але занадто багато в раціоні може призвести до підвищеного артеріального тиску, чинника ризику серцевих захворювань та інсульту.
Прочитайте етикетки на вміст натрію та дотримуйтесь марок, позначених низьким вмістом натрію або містять просто арахіс без солі. Багато супермаркетів запасують несолоним арахісом в сипкій частині і дозволяють подрібнити їх у магазині.
Що про вітаміни?
Ваше яблуко з арахісовим маслом також забезпечує гарну суміш вітамінів. Найбільш помітними є вітаміни групи В та вітамін Е, до яких сприяє частина арахісового масла у вашій закуски. Порція містить 27 відсотків від денної норми ніацину і 14 відсотків для вітаміну В6. Ці вітаміни групи В допомагають вашому організму перетворювати їжу в енергію, а також підтримують здоров'я вашої нервової системи.
Вітамін Е, жиророзчинний антиоксидант, підвищує імунітет. Це також може підтримувати здоров'я та гнучкість ваших судин. Яблуко з закускою з арахісовим маслом дає 15 відсотків від денної норми цієї поживної речовини.
Остерігайтеся: Алергія на арахіс
Як стверджує алергія на харчові продукти та науково-дослідна освіта, алергія на арахіс є однією з найпоширеніших харчових непереносимостей і зростає серед дітей. Ті, хто мають алергію на арахіс та арахісове масло, можуть зазнати анафілаксії від прийому всередину навіть невеликої кількості. Навіть контакт зі шкірою може викликати симптоми, хоча це рідше.
FARE повідомляє, що приблизно 20 відсотків дітей з алергією на арахіс врешті переростають його. Однак для більшості це страждання протягом усього життя, і єдине рішення - це повне уникання арахісу та арахісових продуктів.
