Якщо вам поставили діагноз непереносимість лактози, ви все одно можете насолоджуватися піцою, хоча вона містить лактозу з сиру. Сири, як правило, містять менше лактози, ніж інші кисломолочні продукти через ферменти, які використовуються для створення сиру. Якщо у вас сильно непереноситься лактоза, можливо, вам доведеться використовувати ферментну добавку під час їжі піци. Перш ніж змінити свій раціон на лікування будь-якого стану, поговоріть із лікарем. Непереносимість лактози - поширений стан, який може викликати неприємні симптоми після прийому всередину їжі, що містить молочну їжу.
Інформація
Непереносимість лактози або дефіцит лактази - це порушення роботи тонких кишок, згідно з даними Національного інституту діабету та захворювань травлення та нирок або NIDDK. Лактоза - це цукор, який в основному міститься в коров'ячому молоці, який вимагає від травної системи, щоб розбити його на більш прості цукри. Лактаза - необхідний фермент, який засвоює лактозу, щоб організм міг засвоювати цукри. Якщо ви не виробляєте достатню кількість лактази, ваш організм не зможе засвоїти цукор і, отже, спричинить запалення та роздратування в кишечнику.
Піца
Кожна людина, яка має непереносимість лактози, має різний рівень непереносимості, повідомляє MedlinePlus. Можливо, ви зможете їсти піцу без будь-яких симптомів, тоді як комусь іншому, можливо, доведеться вжити певних запобіжних заходів, перш ніж їсти піцу. Сир зазвичай легше засвоюється, але для деяких людей з вираженою непереносимістю піца може призвести до звичних симптомів. Якщо ви відчуваєте симптоми непереносимості лактози після їжі піци, перед прийомом їжі можна приймати добавку лактази або їсти піцу без сиру.
Симптоми
Приблизно через 20-30 хвилин після їжі піци можуть виникнути загальні симптоми, пов’язані з непереносимістю лактози. Вони можуть включати в себе газ, здуття живота, біль у животі, діарею та нудоту згідно з NIDDK. Симптоми можуть бути від легкої до важкої і зазвичай не тривають більше декількох годин. Якщо у вас сильно непереноситься лактоза, ускладнення можуть призвести до схуднення, неправильного харчування та зневоднення. Порадьтеся з лікарем, якщо у вас виникли якісь симптоми.
Профілактика
Перш ніж знову їсти піцу, визначте, наскільки нетерпимим ви користуєтеся елімінаційною дієтою. Перестаньте їсти всі молочні продукти на два тижні, а потім знову введіть сир у свій раціон. Їжте 1 чайну ложку сиру перший день і повільно збільшуйте кількість щодня, поки у вас не з’являться симптоми. Також можна попередити симптоми, використовуючи сири, що не містять лактозу, та приймаючи фермент лактази при першому укусі піци.
