День Святого Валентина призначений для святкування любові. Для багатьох людей це також екстравагантність шоколадних сердечок та інших солодких та цукристих кондитерських виробів. Але це не повинно бути. Коли ми попросили п'ять провідних зареєстрованих дієтологів щодо здорових та романтичних порад про відпочинок, їм було чим поділитися. Читайте далі, щоб переглянути деякі їх ідеї.
День Святого Валентина призначений для святкування любові. Для багатьох людей це також екстравагантність шоколадних сердечок та інших солодких та цукристих кондитерських виробів. Але це не повинно бути. Коли ми попросили п'ять провідних зареєстрованих дієтологів щодо здорових та романтичних порад про відпочинок, їм було чим поділитися. Читайте далі, щоб переглянути деякі їх ідеї.
1. Принеси на жару
Отримайте пікантність у цей день Святого Валентина з дозою перцю чилі. За словами Рейчел Джонсон, прес-секретаря Американської асоціації серця, перець чилі може змінити вашу їжу та ваше серце. "Уся ця пряність означає, що є достатньо вітаміну С, щоб допомогти імунній системі". Джонсон пропонує додавати перець чилі до томатного соусу, майону з нежирним маслом або хумусу для здорового частування. Ви також можете приготувати запечений халапено попперм з хумусом, пропонує Рене Фічек, зареєстрований дієтолог із здорового харчування Сіетла Саттона. Просто наполовину вдвічі покладіть джалапено і видаліть насіння і плаценту (вени). Потім заправте хумусом і накрийте сумішшю панірувальних сухарів і посипте кмином. Запікайте макуху в духовці за 385 градусами за Фаренгейтом близько 25 хвилин, поки хлібні крихти трохи не підрум'яняться.
Отримайте пікантність у цей день Святого Валентина з дозою перцю чилі. За словами Рейчел Джонсон, прес-секретаря Американської асоціації серця, перець чилі може змінити вашу їжу та ваше серце. "Уся ця пряність означає, що є достатньо вітаміну С, щоб допомогти імунній системі". Джонсон пропонує додавати перець чилі до томатного соусу, майону з нежирним маслом або хумусу для здорового частування. Ви також можете приготувати запечений халапено попперм з хумусом, пропонує Рене Фічек, зареєстрований дієтолог із здорового харчування Сіетла Саттона. Просто наполовину вдвічі покладіть джалапено і видаліть насіння і плаценту (вени). Потім заправте хумусом і накрийте сумішшю панірувальних сухарів і посипте кмином. Запікайте макуху в духовці за 385 градусами за Фаренгейтом близько 25 хвилин, поки хлібні крихти трохи не підрум'яняться.
2. Виберіть природно солодкі інгредієнти
Покажіть свою кохану, яку ви дбаєте про здоровий гарнір з солодкої картоплі. Вони містять такі антиоксиданти, як вітамін С та бета-каротин, а також вони містять велику кількість клітковини та вітаміну В-6, а також калію, який грає роль у зниженні артеріального тиску. Ось порада від зареєстрованого дієтолога Ребеки Ленгфорд: Вимийте і висушіть середню солодку картоплю і поріжте на 1/4 круглі кружки. Використовуйте середній і великий сердечник печива у формі серця, щоб вирізати форми серця. Намочіть їх у холодній воді для приблизно одну годину, щоб згодом зробити їх більш хрусткими. Злийте картоплю і обсушіть. М'яко киньте оливковою олією, сіллю і перцем. Покладіть на лист печива і обсмажте в духовці 400 градусів за Фаренгейтом приблизно 30-40 хвилин, перевернувши навпіл. наскрізь, до золотисто-коричневого кольору і хрусткого кольору.
Покажіть свою кохану, яку ви дбаєте про здоровий гарнір з солодкої картоплі. Вони містять такі антиоксиданти, як вітамін С та бета-каротин, а також вони містять велику кількість клітковини та вітаміну В-6, а також калію, який грає роль у зниженні артеріального тиску. Ось порада від зареєстрованого дієтолога Ребеки Ленгфорд: Вимийте і висушіть середню солодку картоплю і поріжте на 1/4 круглі кружки. Використовуйте середній і великий сердечник печива у формі серця, щоб вирізати форми серця. Намочіть їх у холодній воді для приблизно одну годину, щоб згодом зробити їх більш хрусткими. Злийте картоплю і обсушіть. М'яко киньте оливковою олією, сіллю і перцем. Покладіть на лист печива і обсмажте в духовці 400 градусів за Фаренгейтом приблизно 30-40 хвилин, перевернувши навпіл. наскрізь, до золотисто-коричневого кольору і хрусткого кольору.
3. Включіть червону (і поживну) їжу
Скористайтеся максимально яскравою червоною буряком у день Святого Валентина. Можна приготувати неприємний салат салату, просто додавши буряк до улюбленої суміші зелені та овочів. За допомогою маленького різака печива у формі серця зробіть сердечка з червоного буряка, пропонує зареєстрована дієтолог Ребека Ленгфорд. Приготуйте салат і прикрасьте буряковими сердечками. Ще один чудовий спосіб покращити цей день Святого Валентина - додати подрібнену буряк у вашу суміш з млинцями під час сніданку. Це надає вашим млинцям природний червоний колір та потужну дозу антиоксидантів. Вони допомагають захистити здорові клітини від пошкодження, спричиненого вільними радикалами, і можуть бути ефективними союзниками проти раку, повідомляє Академія харчування та дієтології.
Скористайтеся максимально яскравою червоною буряком у день Святого Валентина. Можна приготувати неприємний салат салату, просто додавши буряк до улюбленої суміші зелені та овочів. За допомогою маленького різака печива у формі серця зробіть сердечка з червоного буряка, пропонує зареєстрована дієтолог Ребека Ленгфорд. Приготуйте салат і прикрасьте буряковими сердечками. Ще один чудовий спосіб покращити цей день Святого Валентина - додати подрібнену буряк у вашу суміш з млинцями під час сніданку. Це надає вашим млинцям природний червоний колір та потужну дозу антиоксидантів. Вони допомагають захистити здорові клітини від пошкодження, спричиненого вільними радикалами, і можуть бути ефективними союзниками проти раку, повідомляє Академія харчування та дієтології.
4. Отримайте затишок з какао
Придихайтесь до своєї солодощі та піднятої чашки какао, пропонує зареєстрований дієтолог Саманта Кассетті. У кружку домашнього гарячого шоколаду розмішайте щедру щіпку меленої кориці та кайенського перцю. Гарнір з паличкою кориці. Кориця не тільки підбиває аромат, але і підвищує фактор здоров’я: пряність пов'язана з нижчим рівнем холестерину та рівня ЛПНЩ та підвищенням рівня холестерину ЛПВЩ. Ви також можете весело експериментувати з несолодким шоколадом поза десертами, пропонує Рейчел Джонсон. Спробуйте змішати мелену каву, несолодкий какао-порошок і спеції, щоб зробити суху натирання м’яса на грилі або додати какао-соски в зелений салат з нежирним сиром для хрусткого укусу.
Кредит: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesПридихайтесь до своєї солодощі та піднятої чашки какао, пропонує зареєстрований дієтолог Саманта Кассетті. У кружку домашнього гарячого шоколаду розмішайте щедру щіпку меленої кориці та кайенського перцю. Гарнір з паличкою кориці. Кориця не тільки підбиває аромат, але і підвищує фактор здоров’я: пряність пов'язана з нижчим рівнем холестерину та ЛПНЩ та вищим рівнем холестерину ЛПВЩ. Ви також можете весело експериментувати з несолодким шоколадом поза десертами, пропонує Рейчел Джонсон. Спробуйте змішати мелену каву, несолодкий какао-порошок і спеції, щоб зробити суху натирання м’яса на грилі або додати какао-соски в зелений салат з нежирним сиром для хрусткого укусу.
5. Насолоджуйтесь вином
Налаштуйте настрій, вітаючи свого Валентина за келихом червоного вина, пропонує зареєстрований дієтолог Рене Фічек. Червоне вино містить ресвератрол, ключовий інгредієнт і антиоксидант, який допомагає посилити приплив крові та покращити кровообіг. Як додатковий бонус для серця, ці антиоксиданти також підвищують рівень хорошого холестерину ЛПВЩ та захищають від ураження артерій. Майте на увазі: помірність є ключовою, говорить Фіцек. Жінки все ж повинні обмежувати алкогольні напої до одного дня, а чоловіки - до двох на день, щоб отримати максимальну користь для здоров'я. З'єднайте темний шоколад з фруктовими, інтенсивними червоними винами, які відповідають інтенсивності шоколаду, пропонує журнал Food & Wine. Або спробуйте на грилі стейк з мольсовим соусом і з’єднайте з міцним червоним.
Кредит: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesНалаштуйте настрій, вітаючи свого Валентина за келихом червоного вина, пропонує зареєстрований дієтолог Рене Фічек. Червоне вино містить ресвератрол, ключовий інгредієнт і антиоксидант, який допомагає посилити приплив крові та покращити кровообіг. Як додатковий бонус для серця, ці антиоксиданти також підвищують рівень хорошого холестерину ЛПВЩ та захищають від ураження артерій. Майте на увазі: помірність є ключовою, говорить Фіцек. Жінки все ж повинні обмежувати алкогольні напої до одного дня, а чоловіки - до двох на день, щоб отримати максимальну користь для здоров'я. З'єднайте темний шоколад з фруктовими, інтенсивними червоними винами, які відповідають інтенсивності шоколаду, пропонує журнал Food & Wine. Або спробуйте на грилі стейк з мольсовим соусом і з’єднайте з міцним червоним.
6. Перетворіть свою ніч у гарячу
Яскраво-червоний болгарський перець - святковий спосіб підігріти домашній обід на День Святого Валентина. Окрім того, що ви заощаджуєте гроші, збивання власної романтичної вечері дозволяє вам додавати власні більш здорові приправи та уникати попередньо розфасованих сумішей, які можуть містити багато солі, говорить зареєстрований дієтолог Рейчел Джонсон. Її пропозиція - додати трохи цих спецій з цих 39-калорійних укусів червоного перцю. Просто спочатку видаліть мембрану та насіння, потім дрібно їх подрібніть. Мигдаль і витончений лимон-перець додають смаку цій святковій закуски. "Трохи йде довгий шлях, і це ідеальна закуска Валентина".
Кредит: sanapadh / iStock / Getty ImagesЯскраво-червоний болгарський перець - святковий спосіб підігріти домашній обід на День Святого Валентина. Окрім того, що ви заощаджуєте гроші, збивання власної романтичної вечері дозволяє вам додавати власні більш здорові приправи та уникати попередньо розфасованих сумішей, які можуть містити багато солі, говорить зареєстрований дієтолог Рейчел Джонсон. Її пропозиція - додати трохи цих спецій з цих 39-калорійних укусів червоного перцю. Просто спочатку видаліть мембрану та насіння, потім дрібно їх подрібніть. Мигдаль і витончений лимон-перець додають смаку цій святковій закуски. "Трохи йде довгий шлях, і це ідеальна закуска Валентина".
7. Побалуйте трохи
З’єднайте мигдаль з пилом какао, і ви маєте ідеальну підставку для невеликої коробки цукерок, говорить зареєстрований дієтолог Саманта Кассетті, директор з харчування з науково-дослідного інституту «Хороше господарство». І це теж добре для вас. Одне недавнє дослідження виявило, що люди, які їдять горіхи дерев, як мигдаль, рідше страждають ожирінням. Ось як їх самостійно обсмажити: Спочатку обмажте сирий мигдаль у трохи олії, а потім посипте сумішшю несолодкого какао-порошку, цукру та солі. Смажте при температурі 300 градусів за Фаренгейтом на деко, вистеленому пергаментним папером. Коли ви закінчите, упакуйте їх у м'ятній жерсті у формі серця. Ви можете знайти їх у вечірках та магазинах ремесел.
Кредит: Jiri Hera / iStock / Getty ImagesЗ’єднайте мигдаль з пилом какао, і ви маєте ідеальну підставку для невеликої коробки цукерок, говорить зареєстрований дієтолог Саманта Кассетті, директор з харчування з науково-дослідного інституту «Хороше господарство». І це теж добре для вас. Одне недавнє дослідження виявило, що люди, які їдять горіхи дерев, як мигдаль, рідше страждають ожирінням. Ось як їх самостійно обсмажити: Спочатку обмажте сирий мигдаль у трохи олії, а потім посипте сумішшю несолодкого какао-порошку, цукру та солі. Смажте при температурі 300 градусів за Фаренгейтом на деко, вистеленому пергаментним папером. Коли ви закінчите, упакуйте їх у м'ятній жерсті у формі серця. Ви можете знайти їх у вечірках та магазинах ремесел.
8. Додати гранатову паску
Для красивої презентації, яка пакує здоровий удар, додайте до своїх млинців трохи насіння червоного граната, пропонує зареєстрований дієтолог Джанет Брілл. Недавні дослідження свідчать про те, що гранат сприятливо впливає на низку станів здоров'я, включаючи серцево-судинні захворювання, а також здоров’я порожнини рота чи зубів, повідомляє Національний інститут раку. Ви також можете включити гранат або гранатовий сік у вечерю на День Святого Валентина, додавши гранатову глазур на рибі чи курці для здорової та святкової їжі, пропонує зареєстрований дієтолог Рене Фічек. "За 70 калорій на півсклянки насіння ви отримуєте приємну кількість кальцію, магнію та калію, а також шматочок вітаміну С та колосальних п’ять грамів харчових волокон".
Кредит: Getty Images / Aurora CreativeДля красивої презентації, яка пакує здоровий удар, додайте до своїх млинців трохи насіння червоного граната, пропонує зареєстрований дієтолог Джанет Брілл. Недавні дослідження свідчать про те, що гранат сприятливо впливає на низку станів здоров'я, включаючи серцево-судинні захворювання, а також здоров’я порожнини рота чи зубів, повідомляє Національний інститут раку. Ви також можете включити гранат або гранатовий сік у вечерю на День Святого Валентина, додавши гранатову глазур на рибі чи курці для здорової та святкової їжі, пропонує зареєстрований дієтолог Рене Фічек. "За 70 калорій на півсклянки насіння ви отримуєте приємну кількість кальцію, магнію та калію, а також шматочок вітаміну С та колосальних п’ять грамів харчових волокон".
9. Закінчіть на смачній ноті
Замість запасного десерту в день Святого Валентина, насолоджуйтесь сирною тарілкою після вечері, пропонує зареєстрований дієтолог Саманта Кассетті. Сир часто рекламують як пробку серця через його насиченого жиру, але Кассетті каже, що дослідження показали, що коли люди їли так званий нездоровий жир у сирі, вони мали менший ризик серцевих захворювань, ніж коли вони надходили з інших джерел, наприклад червоне мясо. Cassetty пропонує здорові пари для сиру, як курага, волоські горіхи та сухарі з цільного зерна. Щоб реально загнати тему Валентина додому, зареєстрована дієтолог Ребека Ленгфорд використовує невеликий виріз печива у формі серця, щоб вирізати серця на шматочки або тонкі шматочки сиру на ваш вибір.
Кредит: NA / AbleStock.com / Getty ImagesЗамість запасного десерту в день Святого Валентина, насолоджуйтесь сирною тарілкою після вечері, пропонує зареєстрований дієтолог Саманта Кассетті. Сир часто рекламують як пробку серця через його насиченого жиру, але Кассетті каже, що дослідження показали, що коли люди їли так званий нездоровий жир у сирі, вони мали менший ризик серцевих захворювань, ніж коли вони надходили з інших джерел, наприклад червоне мясо. Cassetty пропонує здорові пари для сиру, як курага, волоські горіхи та сухарі з цільного зерна. Щоб реально загнати тему Валентина додому, зареєстрована дієтолог Ребека Ленгфорд використовує невеликий виріз печива у формі серця, щоб вирізати серця на шматочки або тонкі шматочки сиру на ваш вибір.
Проста романтична ідея сніданку
Сніданок у ліжку - ідеальний початок святкування Дня Святого Валентина з кимось особливим. Додайте романтичний твіст до яєць і тостів за допомогою печива у формі серця, пропонує зареєстрований дієтолог Ребека Ленгфорд. Спочатку виріжте сердечко посередині однієї скибочки цільнозернового хліба. Обприскайте обидві сторони хліба вашим бажаним маслом і поставте в сотейник на середній вогонь. Переверніть, коли золотисто-коричневий. Помістіть виріз для печива назад у вирізаний простір; зламати ціле яйце в просторі у формі серця і приправити сіллю і перцем. Готуйте, поки яйце не буде встановлено на ваш уподобання.
Кредит: Джилл Чен / iStock / Getty ImagesСніданок у ліжку - ідеальний початок святкування Дня Святого Валентина з кимось особливим. Додайте романтичний твіст до яєць і тостів за допомогою печива у формі серця, пропонує зареєстрований дієтолог Ребека Ленгфорд. Спочатку виріжте сердечко посередині однієї скибочки цільнозернового хліба. Обприскайте обидві сторони хліба вашим бажаним маслом і поставте в сотейник на середній вогонь. Переверніть, коли золотисто-коричневий. Помістіть виріз для печива назад у вирізаний простір; зламати ціле яйце в просторі у формі серця і приправити сіллю і перцем. Готуйте, поки яйце не буде встановлено на ваш уподобання.
11. Божевільний закоханий у Кіноа
Вам потрібна нова здорова ідея для вечері у день Святого Валентина? Спробуйте хіноа, пропонує зареєстрована дієтолог Рейчел Джонсон. "Це чудове джерело білка, а також багате клітковиною. І ідеально підходить для салатів, змішаних з квасолею і тофу, або змішаними з овочами". Плануючи вечерю Валентина з друзями, квіноа - відома своїм високим вмістом білка і амінокислотним балансом - може бути здоровою таємною зброєю і може служити прекрасною заміною рису або інших зерен.
Кредит: Fudio / iStock / Getty ImagesВам потрібна нова здорова ідея для вечері у день Святого Валентина? Спробуйте хіноа, пропонує зареєстрована дієтолог Рейчел Джонсон. "Це чудове джерело білка, а також багате клітковиною. І ідеально підходить для салатів, змішаних з квасолею і тофу, або змішаними з овочами". Плануючи вечерю Валентина з друзями, квіноа - відома своїм високим вмістом білка і амінокислотним балансом - може бути здоровою таємною зброєю і може служити прекрасною заміною рису або інших зерен.
12. Виберіть Surf Over Turf
Переключіть це на День Святого Валентина та приготуйте вечерю з морепродуктів, пропонує зареєстрована дієтолог Рейчел Джонсон. Риба є чудовим джерелом жирних кислот омега-3, і рекомендується їсти одну порцію риби на грилі або запеченій принаймні двічі на тиждень. (Подача приблизно розміру чекової книжки.) Деякі хороші приклади риб, які можна спробувати, включають в себе Аляскинський дикий лосось, форель та оселедець. Взагалі уникайте смаженої риби, яка, як правило, більше жиру, часто трансжирів. Приправляйте свою рибу лимонним соком і спеціями, а не вершковими соусами або сіллю.
Кредит: Френк Кутрара / iStock / Getty ImagesПереключіть це на День Святого Валентина та приготуйте вечерю з морепродуктів, пропонує зареєстрована дієтолог Рейчел Джонсон. Риба є чудовим джерелом жирних кислот омега-3, і рекомендується їсти одну порцію риби на грилі або запеченій принаймні двічі на тиждень. (Подача приблизно розміру чекової книжки.) Деякі хороші приклади риб, які можна спробувати, включають в себе Аляскинський дикий лосось, форель та оселедець. Взагалі уникайте смаженої риби, яка, як правило, більше жиру, часто трансжирів. Приправляйте свою рибу лимонним соком і спеціями, а не вершковими соусами або сіллю.
13. Іди маленький горіх
Пропустіть цукерки та нездорові кондитерські вироби із цукрового шоколаду цього року та зробіть здорові пакетики до Дня святого Валентина здоровими, пропонує зареєстрована дієтолог Рейчел Джонсон. Ось як: По-перше, прикрасьте коричневі паперові пакетики милими святковими наклейками. Потім заправте їх різними горіхами (не більше 140 мг натрію на марковану порцію). Вони чудово підходять для проведення вечірок або просто перекушування та поїдання в дорозі. Здорові сердечні горіхи, як мигдаль, фундук, арахіс, пекан, фісташки та волоські горіхи - це обов’язкова основна деталь для вашої кухонної шафи. Пам’ятайте про свій розмір порції, перекушуючи ці смаколики, - каже Джонсон. Дотримуйтесь однієї чверті чашки, що становить близько 180 калорій. Крім того, якщо ви будете давати це дітям, пропустіть арахіс, оскільки у багатьох дітей є алергія на арахіс. Вашою найкращою ставкою буде завжди проконсультуватися з батьками.
Кредит: Comstock / Stockbyte / Getty ImagesПропустіть цукерки та нездорові кондитерські вироби із цукрового шоколаду цього року та зробіть здорові пакетики до Дня святого Валентина здоровими, пропонує зареєстрована дієтолог Рейчел Джонсон. Ось як: По-перше, прикрасьте коричневі паперові пакетики милими святковими наклейками. Потім заправте їх різними горіхами (не більше 140 мг натрію на марковану порцію). Вони чудово підходять для проведення вечірок або просто перекушування та поїдання в дорозі. Здорові серцеві горіхи, як мигдаль, фундук, арахіс, пекан, фісташки та волоські горіхи, є обов'язковим продуктом для вашого кухонного шафи. Пам’ятайте про свій розмір порції, перекушуючи ці смаколики, - каже Джонсон. Дотримуйтесь однієї чверті чашки, що становить близько 180 калорій. Крім того, якщо ви будете давати це дітям, пропустіть арахіс, оскільки у багатьох дітей є алергія на арахіс. Вашою найкращою ставкою буде завжди проконсультуватися з батьками.
14. Покажіть любов із серцем здорового цільного пшениці
Незалежно від того, чи відповідаєте ви за їжу, бордюри або закуски в цей день Святого Валентина, подумайте про перехід на цільну пшеницю, говорить зареєстрований дієтолог Рейчел Джонсон. Він забезпечує більше клітковини, ніж біле борошно і більше наповнює. "Переконайтеся, що це 100 відсотків цільної пшениці, щоб ви могли насолоджуватися всіма перевагами клітковини та антиоксидантів. Ви також можете використовувати борошно з цільного пшениці для випікання та створення чарівних частувань на день, таких як печиво" сендвіч ". Печиво на смак здоровіше" Діана Джонсон, - каже, продовольча блогерка, - але вони все ще добре смакують.
Кредит: gitusik / iStock / Getty ImagesНезалежно від того, чи будете ви керувати їжею, бортиками або закусками в цей день Святого Валентина, подумайте про перехід на цільну пшеницю, говорить зареєстрований дієтолог Рейчел Джонсон. Він забезпечує більше клітковини, ніж біле борошно і більше наповнює. "Переконайтеся, що це 100 відсотків цільної пшениці, щоб ви могли насолоджуватися всіма перевагами клітковини та антиоксидантів. Ви також можете використовувати борошно з цільного пшениці для випікання та створення чарівних частувань на день, таких як печиво" сендвіч ". Печиво на смак здоровіше" Діана Джонсон, - каже, продовольча блогерка, - але вони все ще добре смакують.
Що ти думаєш?
Ви відзначаєте День закоханих цього року? Чому або чому ні? Що ви плануєте? Ви спробуєте будь-який із цих порад? Які є ваші улюблені поживні частування 14 лютого? Залиште коментар нижче і повідомте нам про це.
Кредит: shironosov / iStock / Getty ImagesВи відзначаєте День закоханих цього року? Чому або чому ні? Що ви плануєте? Ви спробуєте будь-який із цих порад? Які є ваші улюблені поживні частування 14 лютого? Залиште коментар нижче і повідомте нам про це.
