Вонтонс, який також називають обгортками вантона, виготовляється з інгредієнтами, аналогічними компонентам, що використовуються в макаронах і виготовленим у невеликій, квадратній формі листа. Обгортки Wonton походять з китайської культури і їх можна приготувати кількома способами - від варіння для м'якої текстури до запікання в духовці до хрусткого зовні. Випікаючи обгортки, ви можете розмістити їх у невеликих їстівних чашках, які можна наповнити м'ясом та сиром, або загорнути обгортки, як яйця, булочки.
Кубки Вонтона
Крок 1
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом, поки готуєте ваші страви.
Крок 2
Злегка покрийте обидві сторони обгортки з вонтону маслом або спреєм з маслом. Якщо ви використовуєте звичайне вершкове масло, нанесіть на тонке покриття масляним ножем або використовуйте достатньо спрею, щоб тонко покрити обидві сторони.
Крок 3
Акуратно вставте одну обгортку з вантона в чашку для булочок на сковороді для булочок; вона повинна утворювати невелику чашку. Для великих чашок з вантона використовуйте велику каструлю для булочок. Якщо ви хочете невеликих вантонів розміром з укусами, використовуйте каструлю з міні-кексами.
Крок 4
Запікайте порожні обгортки з вонтону в духовці до п’яти хвилин або поки краї не почнуть набувати світло-коричневий колір.
Крок 5
Вийміть каструлю для булочок з духовки.
Крок 6
Наповніть порожні чашки з вантоном улюбленими інгредієнтами, такими як шпинат і сир або курка і овочі, поки вони ще знаходяться на сковороді для булочок.
Крок 7
Помістіть заповнені вантони назад у духовку і запікайте ще до п’яти хвилин, або поки вантюни не почнуть золотисто-коричневого кольору і начинки не прогріються.
Крок 8
Вийміть каструлю з духовки і дайте ватонам охолонути до п’яти хвилин.
Крок 9
Акуратно вийміть чашечки вантона з олова для кексів, делікатно підтягуючи їх краї.
Рулонні Уонтони
Крок 1
Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом, поки ви готуєте вантунові рулети.
Крок 2
Викладіть одну обгортку з вантону на стільницю і додайте начинку, наприклад, яловичину та овочі, до середини обгортки вантон.
Крок 3
Складіть два протилежних кута вонтону над начинкою; два кути повинні вказувати один на одного. Хоча вони не повинні торкатися, їх слід скласти поверх начинки.
Крок 4
Складіть третій кут над двома раніше складеними куточками та над заливкою, наскільки вона тягнеться, спираючись на точку на стороні протилежного кута. Цей третій кут повинен тепер вказувати в тому ж напрямку, що і останній розгорнутий кут.
Крок 5
Акуратно переверніть вутон до точки четвертого та останнього розгорнутого кута.
Крок 6
Опустіть кілька крапель води під самий зовнішній кут і обережно натисніть, щоб ущільнити валтонний рулон.
Крок 7
Покладіть рулетики вантон на лист для випічки і запікайте їх до 12 хвилин, або поки вантон не стане золотисто-коричневим.
Крок 8
Вийміть їх з духовки і подайте гарячими.
Те, що вам потрібно
-
Обгортки Wonton
Масло вершкове
Каструля для булочок
Бумага для випікання
Начинка Вонтона
Рушник
Увага
Обов’язково ретельно готуйте свої страви, щоб уникнути перенесених харчових продуктів. Міністерство сільського господарства США рекомендує тримати їжу вище 140 градусів за Фаренгейтом, щоб запобігти росту патогенів. Зберігайте залишки в холодильнику.
