Незалежно від того, що ви нестерпні лактозою або просто шукаєте новий смачний напій, мигдальне молоко може бути поживною альтернативою звичайному молоку, пропонуючи рясний смак з малою кількістю калорій. Поряд із забезпеченням свого організму здоровими мононенасиченими жирами, мигдальне молоко містить сполуки, які можуть покращити загальне здоров'я шкіри та захистити від пошкоджень шкіри. Хоча мигдальне молоко саме по собі не виліковує вугрі, деякі дослідження припускають, що заміна коров’ячого молока на молочні заміни, як мигдальне молоко, може допомогти зняти прориви у людей, схильних до вугрів.
Переваги
Мигдальне молоко містить цілу кількість живильних речовин, які потенційно можуть покращити ваш колір обличчя. Флавоноїди катехін, каемпферол та епікатехін, що містяться в мигдалі, допомагають запобігти окисленню та відмирання клітин шкіри, а мононенасичені жири в мигдалі можуть допомогти живити вашу шкіру. Крім того, мигдаль та мигдальне молоко багаті вітаміном Е, який може грати специфічну роль при вуграх. За даними дослідження, опублікованого в травневому випуску "Клінічна та експериментальна дерматологія", низький рівень вітаміну Е пов'язаний з важкими прищами. Споживання більшої кількості цієї поживної речовини через мигдальне молоко може мати позитивний вплив на стан вашої шкіри.
Дослідження
Хоча немає доказів того, що мигдальне молоко саме по собі зменшує вугрі, деякі дослідження припускають, що виключення коров’ячого молока зі свого раціону може допомогти боротися з вашими проривами - а використання мигдального молока замість звичайного молока може таким чином принести більш чітку шкіру. Згідно з дослідженням, опублікованим у випуску "Журналу Американської академії дерматології за лютий 2005 року", споживання молока під час середньої школи, особливо знежиреного молока, пов'язане зі значно більшими показниками прищів у підлітків. Дослідники припускали, що біоактивні сполуки та гормони, наявні в молочних продуктах, можуть сприяти появі прищів.
Міркування
Не всі марки мигдального молока створені рівними, а деякі можуть містити додаткові інгредієнти, які можуть погіршити прищі - особливо підсолоджені або ароматизовані мигдальні молочні продукти. Згідно з дослідженням, опублікованим у липневому випуску "Американського журналу клінічного харчування", дієти, багаті швидкозасвоюваними вуглеводами, такими як цукор, можуть посилити ураження шкіри та погіршити прищі. Купуючи мигдальне молоко або інше немолочне молоко, дієтолог Моніка Рейнагель з харчування Nutrition Diva рекомендує вибирати марки, які містять менше 12 г цукру на порцію.
Увага
Оскільки мигдальне молоко виробляється з горіхів, його харчовий профіль відрізняється від звичайного молока і в деяких ключових поживних речовинах він може бути нижчим. Щоб уникнути дефіциту та зберегти гарне здоров’я кісток, шукайте мигдальне молоко, збагачене кальцієм і вітаміном D, які на етикетках інгредієнтів можуть бути зазначені як "кальциферол" або "холікальциферол". Якщо у вас є алергія на деревний горіх, уникайте вживання мигдального молока та інших мигдальних продуктів.
