Алое віра, відома своїми актуальними цілющими якостями, також славиться як медична допомога. Але ряд цих тверджень медично не доведено. Оскільки активні інгредієнти алое швидко руйнуються після їх переробки, правильне зберігання соку алое віра має важливе значення для збереження будь-яких переваг.
Що таке сік алое вера?
Сік алое вера виготовляється з гелю, що міститься в листках рослини алое вера. Він складається здебільшого з води, але також включає глікопротеїни та полісахариди, які є обома речовинами, що пригнічують запалення та стимулюють імунну систему.
Хоча Національний інститут охорони здоров’я повідомляє, що високоякісних наукових доказів на підтримку лікарського використання алое віра бракує, продукти алое вера та соки алое вера доступні у багатьох магазинах здорового харчування та продуктових магазинах.
Меморіальний центр онкологічних захворювань Слоун Кеттерінг зазначає, що алое, включаючи сік рослини, було вивчено на предмет позитивного впливу на шкірні проблеми, а також на внутрішні проблеми, такі як запор та діабет. Центр також згадує дослідження, що свідчать про потенційні протизапальні та антиоксидантні ефекти.
Огляд антисептичного застосування в липні 2017 року, опублікований Бібліотекою систематичних оглядів Cochrane, показав, що біль може бути зменшена в порівнянні з базовою лінією при опіках, оброблених алое вірою, ніж при лікуванні іншими речовинами.
Зберігання соку алое віри
Незалежно від того, чи зроблений ваш сік алое вера з нуля в домашніх умовах або придбаний в магазині, розуміння інформації про зберігання соку алое вера є вирішальним. Сік слід вживати незабаром після його виготовлення або негайно охолоджувати.
Комерційні продукти зазвичай містять консерванти, тому вони можуть зберігатися в холодильнику кілька місяців - довше, ніж якщо ви робите його свіжим. Прочитайте етикетку пляшки щодо інструкцій щодо зберігання та дотримуйтесь їх відповідно. Якщо ви робите свій власний сік, зробіть саме те, що ви будете пити в даний момент, і якщо вам доведеться зберігати залишки, тримайте їх у холодильнику лише кілька днів і після цього відкиньте будь-яку непотрібну порцію.
Але тут важливо зазначити, що пити та зберігати сік алое вера слід з обережністю. Згідно з дослідженням, опублікованим у березні 2016 року в Journal of Environmental Science and Health , алое віра, прийняте всередину, може бути пов’язане з проблемами зі здоров’ям, такими як діарея, гіпокаліємія, псевдомеланозна паличка, ниркова недостатність, фототоксичність та гіперчутливі реакції.
Поради щодо домашнього вживання
Сік алое вера виготовляється шляхом поєднання внутрішньої рідини рослини з соком, водою або чаєм, щоб зробити його більш приємним. Якщо у вас є вдома власна рослина алое, ви хочете приготувати свій власний сік, виберіть великі, здорові на вигляд листя і підберіть їх близько до стебла рослини. Ножем або за допомогою пальців відкрийте листочок і швидко відокремте внутрішній гель від зовнішньої шкіри. Не забудьте відкинути жовтий сік, відомий як латекс алое, що знаходиться під зеленою шкіркою. Це сильне проносне засіб.
Для приготування соку алое віра повністю змішайте 2 столові ложки гелю з однією чашкою соку цитрусових, таких як апельсин або грейпфрут, в блендері або кухонному комбайні. Пийте сік алое вера відразу після його виготовлення або зберігайте в холодильнику до двох днів.
Алое як дієтична добавка
Як зазначає Клініка Майо, сік алое вера при правильній обробці та зберіганні безпечно вживати для більшості людей при використанні, як рекомендується. (Але, як згадує також Клініка Майо, не забудьте уникати латексу жовтого алое, виявленого в листках, незважаючи на твердження, що він може допомогти при запорах.)
Варто також пам’ятати, що поки що немає важких наукових доказів, що підтверджують твердження, що сік алое вера при внутрішньому прийомі містить цілющі якості. За даними Національного інституту наук про охорону навколишнього середовища, алое вважається дієтичною добавкою, а не регульованим препаратом.
