Якщо ви шукаєте немолочні джерела кальцію через непереносимість лактози, дієтичні обмеження або особисті переваги, цей необхідний мінерал можна знайти у багатьох продуктах на рослинній основі. Темно-зелені овочі, збагачений кальцієм тофу, пшеничний хліб та кукурудзяні або борошняні коржі пропонують кальцій, згідно з даними Управління харчових добавок або ОРВ. Хоча цілі апельсини містять клітковину, вітамін С та калій, вони не особливо високо містять кальцій. Якщо ви насолоджуєтесь смаком апельсинів, ви можете задовольнити або перевищити щоденну потребу в кальцію з підсиленим апельсиновим соком.
Вміст кальцію
Кальцій забезпечує структурний матеріал для ваших кісток і зубів. Ваші нерви, м’язи та судини потребують кальцію для нормальної роботи. За однією чашкою сирого помаранчевого пупка пропонується 71 мг кальцію, згідно з даними Міністерства сільського господарства США або USDA. Ця сума становить 7 відсотків від денної вартості кальцію або DV, або тієї кількості, яку потребує здорова людина, яка споживає дієту з 2000 калоріями щодня. Цілі апельсини задовольняють лише невеликий відсоток від вашої щоденної потреби в цьому необхідному мінералі. Рекомендована дієтична норма або RDA для кальцію становить 1000 мг для чоловіків і жінок віком від 19 до 50 років. RDA для чоловіків старше 50 років становить 1000 мг на добу, а RDA для жінок старше 50 років збільшується до 1200 мг на день.
Зміцнений сік
За даними USDA, 1 склянка апельсинового соку, збагаченого кальцієм, забезпечує 500 мг, або 50 відсотків ДВ. У дослідженні, опублікованому у грудневому випуску "Американського журналу клінічного харчування", автори Лігія Мартіні та Річард Дж. Вуд порівняли поглинання кальцію із збагаченого кальцієм апельсинового соку, добавок карбонату кальцію та молока у групі літніх дорослих. Аналізи крові показали, що учасники дослідження поглинали стільки кальцію з збагаченого апельсинового соку, скільки і з добавок кальцію або молока.
Вітамін D
Деякі марки апельсинового соку збагачені як кальцієм, так і вітаміном D, жиророзчинним вітаміном, який дозволяє вашому організму засвоювати кальцій. Ця комбінація поживних речовин робить укріплений апельсиновий сік здоровою альтернативою молоку або сиру, збагаченому вітаміном D. За даними USDA, 1 склянка апельсинового соку, збагаченого вітаміном D, пропонує 137 МО або міжнародних одиниць цього вітаміну, що становить 34 відсотки DV.
Додаткові поживні речовини
І апельсин, і апельсиновий сік природно багаті вітаміном С, вітаміном-антиоксидантом, який зміцнює імунітет і може протидіяти клітинному ураженню, що може призвести до передчасного старіння або раку. В одній чашці апельсинового соку, збагаченого кальцієм і вітаміном D, також міститься 84 мг вітаміну С, або 140 відсотків ДВ на цю поживну речовину. Одна чашка свіжого апельсинового зрізу забезпечує 98 мг вітаміну С, або 163 відсотків ДВ. Апельсини та апельсиновий сік також забезпечують калій та вітамін А. Цілі апельсини - це гарне джерело клітковини, що дає 4 мг клітковини в кожній чашці сирих апельсинових сегментів, повідомляє USDA.
