Соєві чіпси за зовнішнім виглядом і текстурою схожі на картопляні чіпси, але вони виготовлені з соєвого борошна, а не картоплі, і вони також більш поживні, ніж картопляні чіпси. Хоча соєві чіпси містять велику кількість натрію на порцію, вони також містять хорошу кількість певних поживних речовин, що робить їх досить здоровим перекусом.
Основна статистика
Порція соєвих чіпсів на 1 унцію містить 109 калорій і 2 грам жиру, з яких 0, 3 г насиченого. Низький вміст насичених жирів є однією з причин, чому соєві чіпси можуть зробити поживну закуску. Звернення уважної уваги на те, скільки насиченого жиру ви споживаєте, і збереження споживання якомога менше, може знизити ваші шанси на розвиток серцевих захворювань, згідно з Гарвардською школою громадського здоров'я. Майже 1, 6 грама ненасичених жирів у соєвих чіпсах також корисні для вашого серця, оскільки ненасичені жири можуть допомогти знизити рівень холестерину. Соєві чіпси також не містять транс-жирів, які є небезпечними жирами, які підвищують рівень поганого холестерину і знижують рівень хорошого холестерину.
Білок і клітковина
Одна унція соєвих чіпсів забезпечує 7, 5 г білка. Це означає, що 16 відсотків із 46 грамів білків жінки повинні включати в свій щоденний раціон, а 13 відсотків із 56 грамів чоловіків потребують щодня. Білок підживлює клітини і відіграє роль у багатьох ключових функціях, таких як рух м’язів та травлення. Ця ж унція соєвих чіпсів постачає вам 1 грам клітковини, що становить 5 відсотків від мінімальних 20 грам клітковини, які ви повинні мати щодня, згідно з Гарвардською школою охорони здоров'я. Клітковина сприяє нормальному травленню, і це може сприяти зниженню рівня холестерину.
Вітаміни та мінерали
Соєві чіпси містять хорошу дозу заліза, поживної речовини, яка допомагає зробити еритроцити та забезпечити енергію вашим організмом. Унція соєвих чіпсів містить 1, 47 міліграма заліза, що становить 18 відсотків від 8 міліграмів чоловіків, які повинні прагнути до споживання щодня, і 8 відсотків з 18 міліграм жінкам потрібно щодня. Одна унція соєвих чіпсів також забезпечує 68 мкг фолатів, також відомих як фолієва кислота. Це 17 відсотків із 400 мкг здорових дорослих людей щодня. Фолат допомагає вашому організму заробляти енергію і може зменшити ризик виникнення певних вроджених вад. Соєві чіпси також доставляють невеликі кількості вітаміну Е і вітаміну К.
Поради щодо вживання в їжу соєвих чіпсів
Незважаючи на харчові переваги соєвих чіпсів, розумно врахувати їх вміст натрію, перш ніж викопувати. Одна унція соєвих чіпсів містить 239 міліграм натрію, що становить приблизно 10 відсотків від 2300 міліграмів, які ви повинні обмежувати кожен день. І це 16 відсотків від вашої щоденної межі 1500 міліграм, якщо у вас вже є захворювання серця. Контроль за споживанням натрію - це один із способів підтримати артеріальний тиск у нормі та знизити ризик серцевого нападу та інсульту. Коли ви любите подавати соєвий чіпс, поєднайте його з іншими здоровими інгредієнтами, такими як хумус, гуакамоле або свіжі овочеві палички.
