Цільнозернові макарони та білі макарони мають дуже мало жиру. Але якщо ви їсте занадто багато або додаєте до соусів трохи соусів, ви можете закінчити вживати занадто багато калорій і набирати вагу. Дієтичні рекомендації щодо дієтичного харчування 2010 року для американців рекомендують робити принаймні половину ваших зернових цільнозерновим, тому вибір цільнозернових макаронних виробів замість білих макаронних виробів є здоровим вибором.
Цільнозернові та білі макаронні вироби
Цільнозернові макаронні вироби виготовляються з цілого ядра пшениці. Це означає, що важливі поживні речовини, такі як клітковина, залізо та вітаміни групи В, залишаються в макаронах. З іншого боку, білі макаронні вироби виготовляються з обробленого борошна, яке втратило важливі поживні речовини. З цієї причини макаронні вироби, виготовлені в США, повинні бути збагачені, а ще більше додавати залізо та вітаміни групи В
Жир і калорії
Цільнозернові та білі макарони мають приблизно однакову кількість калорій і жиру на порцію. План MyPlate Міністерства сільського господарства США перераховує ½ чашки вареної або 1 унції сушених макаронів як одну порцію. Більшість етикеток містять 2 унції. як порція. Дві унції. або 1 склянка макаронів має 200 калорій. Обидва види макаронів мають низький вміст жиру. Цільнозернові макарони мають 1, 5 г жиру, а білі макарони - 1 г. Якщо ви завантажите свою тарілку, споживання жиру трохи збільшиться, але споживання калорій збільшиться більше. Вимірювання макаронних виробів мірною чашкою або шкалою їжі може допомогти вам визначити, скільки макаронних виробів ви повинні з'їсти, не перестараючись
Волокна
Однією з відмінностей між цільнозерновими та білими макаронами є кількість клітковини. Цільнозернові макарони мають 6 г клітковини на порцію, а білі макарони - лише 2 г. Клітковина допомагає наповнити вас, не додаючи зайвих калорій, тому, якщо ви їсте цільнозернові макаронні вироби, ви швидше відчуєте себе повноцінно, і швидше за все будете їсти менше. Це може уберегти від переїдання та набрати небажані кілограми.
Соуси
Більшість людей не їдять просто звичайні макарони. Вони покривають його різними соусами, вершковим маслом або маслами. Це те, що можна відгодовувати в страві з макаронами. Соуси на основі вершків, такі як соуси Альфредо або сир, завантажуються жиром. Масло і масло - це чистий жир. Вибір соусу на основі томатів зменшить кількість жиру, який ви додасте до макаронів. Також доступні соуси на основі нежирних кремів або ви можете зробити самостійно.
