Виявлено нові дослідження
У дослідженні, представленому на експериментальній біологічній нараді в Новому Орлеані, штат Луїзіана, 20 квітня 2009 р. Доктор Кевін К. Макі з Провідентських клінічних досліджень оголосив, що вживання популярних хлібних херіонів може допомогти знизити рівень холестерину в сироватці крові до 10 відсотків на один місяць. На початку дослідження аналізували рівень холестерину в крові кожного учасника, після чого проводили повторний аналіз ліпідів після дослідження. "Ми спостерігали за дієтами учасників дослідження протягом 12 тижнів. Клінічна оцінка рівня холестерину показала, що зв'язок Cheerios зі зниженою калорійністю дієти значно допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ", - сказав Макі. "Ми були вражені тим, наскільки ефективно їсти Cheerios щодня в рамках дієти зі зниженою калорійністю, знижує поганий холестерин. Це прості зміни, які легко зробити більшості людей".
12-тижневе дослідження
Під час дослідження учасників годували двома порціями 1/2-склянки щоденних порцій Cheerios під час 12-тижневого дослідження. Cheerios виготовляється зі 100-відсоткового натурального цільнозернового вівса і містить розчинну клітковину та 1 грам цукру на порцію. Холестерин бере участь у виробництві жовчі, ферменту, який допомагає нашим тілам перетравлювати жир, емульгуючи його на дрібні жирові глотки. Жовч, яка не потрібна травленню, реабсорбується назад у кров, а решта втрачається за допомогою регулярних дефекацій.
Овес містить неперетравлювану форму розчинної клітковини, яка при руйнуванні виводить холестерин зі стінок кишкового тракту разом з жовчними кислотами. Замість холестерину пробиваючись до стінок коронарних артерій, він виводиться з організму за допомогою регулярних дефекацій.
Більше, ніж вівсяна каша
Хоча вживання в їжу щоденних порцій вівсяної каші (або Cheerios), безумовно, корисно для зниження рівня холестерину, ключовим є вживання не тільки щоденних порцій вівсяної каші, але і порцій продуктів, що містять нерозчинні клітковини, як бобові, квасоля, сочевиця, горіхи, фрукти та овочі вивести холестерин із системи. Комбінована робота розчинної та нерозчинної клітковини ефективно знижує ризик захворювання серця та деяких форм раку товстої кишки.
