Бренді отримав свою назву від голландського слова brandewijin, або спаленого вина. Голландські торговці вином 17-го століття дистилювали його для консервації під час транспортування. Бренді відганяється, готуючи вино, внаслідок чого спирт конденсується, поки вода згоряє і випаровується. Спирт зріджується, коли він охолоджує, залишаючи коньяк. Бренді роблять з винограду та інших фруктів, таких як ожина. Бренді з ожини - популярний аперитив і використовується як ароматизатор у десертах та соусах.
Антиоксидантна активність
Однією з переваг для здоров’я чорнобривців є антиоксидантна активність. Бренді із ожини містить вітамін С, який є побічним продуктом з міді, що використовується в процесі дистиляції. Як стверджує доктор Гордон Труп, науковий співробітник Школи фізики Монаського університету, один постріл, або 30 мл, забезпечує близько 90 мг вітаміну С. У статті, надрукованій у грудневому випуску "Science Daily" за грудень 2005 року, Труп зазначив, що з підвищенням якості бренді зростає і антиоксидантна користь. Антиоксиданти допомагають захистити ваш організм від пошкодження вільними радикалами. Вітамін С також запобігає цинзі, подагрі та підвищує вашу імунну систему.
Серце здорове
Насолоджуватися келихом ожинового коньяку корисно для вашого серця. Алкоголь в коньяку має захисну дію на серцево-судинну систему, згідно з повідомленням М. Маккі в огляді, опублікованому в серпневому випуску "Журналу королівського товариства медицини" за серпень 1998 року. Користь для здоров’я серця чорнобривців пов’язана лише з помірним питтям. Результати різних досліджень щодо вживання алкоголю у американських та європейських чоловіків і жінок дійшли висновку, що надмірне споживання алкоголю пов'язане з підвищеним ризиком серцевого нападу та смерті.
Зниження напруги
Бренді з ожини допомагає зменшити стрес, розслабляючи вас, коли ви пили в помірній кількості. У дослідженні за 2007 рік, опублікованому у випуску «Журналу ненормальної психології» за 2007 рік, вивчали чоловіків у віці від 21 до 25 років у клінічних стресових ситуаціях. Випробовувані були поділені на алкогольну групу та групу плацебо та піддавались різноманітним стресовим ситуаціям, починаючи від комп'ютерних завдань до виступу речей. Дослідження виявило, що алкоголь знижує стрес у алкогольній групі, але також обмежує зору уваги суб'єктів.
Заходи безпеки
Бренді з ожини - це міцне вино, яке, як правило, містить від 30 до 60 відсотків алкоголю. Завжди вживайте алкоголь в міру та пийте відповідально. Вагітним жінкам не слід вживати алкоголь. Якщо ви приймаєте будь-які ліки, прочитайте попередження на етикетці та проконсультуйтеся з лікарем чи медичним працівником перед вживанням та алкогольних напоїв.
