Білок
Грецький йогурт може мати вдвічі більше білка, ніж звичайний йогурт. Додатковий білок допоможе відчути себе повноцінним і залишить вас відчувати себе задоволеними. Комерційні грецькі йогурти в супермаркетах мають майже вдвічі більше вмісту білка в стандартних марках йогурту. Одна чашка звичайного нежирного звичайного йогурту зазвичай містить від 5 до 10 грамів білка, де грецький йогурт в середньому складає від 13 до 20 грамів білка.
Натрій
Сіль - це великий червоний прапор, і багато споживачів шукають нижчу кількість солей. За даними USDA, грецький йогурт має менше натрію до 50 відсотків. Крім того, він все ще має повноцінний смак без високого вмісту натрію.
З низьким вмістом вуглеводів
Легко перетравлюється
Оскільки грецький йогурт містить менше вуглеводів, ніж звичайний йогурт, у ньому менше лактози, цукру в молочних продуктах, які іноді можуть розладити шлунок людей. Це особливо корисно людям, які мають непереносимість лактози.
Універсальність
Грецький йогурт можна використовувати для багатьох страв, включаючи пікантні та солодкі. Завдяки своїй густій текстурі та насиченому смаку багато людей використовують її як замінник молока, сметани і навіть використовують її для випічки.
Текстура
Грецький йогурт має гладку, насичену і густу консистенцію. Частина того, що робить грецький йогурт відмінним від звичайного йогурту, полягає в тому, що він напружується, щоб видалити сироватку. Коли сироватка видаляється, так це і вода, яка створює густіший і більш суттєвий продукт йогурту. Ось чому грецький йогурт настільки популярний через задоволення після їжі чогось вершкового та гладкого.
Пробіотики
Грецький йогурт та інші кисломолочні продукти, такі як пахта та квашена капуста, містять пробіотики, живі мікроорганізми. Ці мікроби бактерій можуть сприяти поліпшенню функцій травлення та імунної системи, а також можуть зменшити побічні ефекти лікування антибіотиками, пояснює Каліфорнійський дослідний фонд молочних досліджень.
